מה מקורה של עוגת חתונה? יש אומרים כי המקור של עוגת חתונה נעוץ אין שם בימי הביניים הרחוקים. לפי דעה זאת מקור המנהג טמון במעשי האורחים. תפקידם של האורחים היה להביא לזוג הטרי עוגת חתונה במתנה. אך כבר קודם לקיומו של מנהג חביב זה שבו לא הזוג הנישא הוא שאחראי על עוגת חתונה אלא דווקא האורחים; אפשר לסמל את תחילת זריחת קרנה של עוגת חתונה בימי הרומאים. אלו היו נוהגים לחלק לאורחים מאכלים מתוקים כחלק מאירוע החתונה.

וכך, מאז ימי הרומאים הלכה עוגת חתונה ותפסה לה מקום של כבוד בכל אירוע חתונה. עד כדי כך הגיעו הדברים שאחד המלכים של אנגליה, המלך הנרי השמיני, אפילו חוקק בחוק את מרכיבי של עוגת חתונה. בייחוד היה לו חשוב לקבע את רמות הסוכר של עוגת חתונה. וכל זאת כדי שיוכל לקבע את רמת המיסים על מוצר הסוכר.

אחד המנהגים המוכרים ביותר הקשורים בקשר בל ינתק עם עוגת חתונה הוא הנוהג להעמיד בראש העוגה (ואין זה משנה אם מדובר בעוגת קומות בהשארת כנסיות או בעוגה "רגילה" בת קומה אחת) שתי דמויות, האחת של חתן הלבוש טוקסידו או חליפת שרד אחרת ובובת כלה בשמלה לבנה.

עוגת חתונה עם תמונה אמיתית לאכילה

מנהג זה של העמדת בובות של חתן וכלה על עוגת חתונה, הפך בשנים האחרונות לפחות פופולארי ובמקומו נוהגים כיום ליצור יותר ויותר עוגות חתונה עם עיטורים שונים או אפילו עם תמונות אכילות של בני הזוג המתחתנים. מנהג אחר אשר הופך לפופולארי למדי הוא לשמר את הנוהג של העמדת שתי בובות בראש העוגה, אך במקום בובות החתן-כלה המסורתיות, יש הנוהגים להניח בראש עוגת חתונה בובות של דמויות מצוירות כמו מיקי מאוס או של דמויות סלבריטאים מפורסמים.