דף הבית רפואה ובריאות השמנת יתר מחקרים על תוספי מזון, דיאטות ותזונה בריאה
מחקרים על תוספי מזון, דיאטות ותזונה בריאה
shimi 13/02/10 |  צפיות: 3505

שישה מחקרים על תוספי מזון, הרגלי אכילה, יעילות הדיאטות ואכילת בשר אדום החודש חולק איתנו ד"ר ריי סטרנד כמה מהמאמרים שהתפרסמו בירחוני הרפואה לאחרונה. הוא סוקר 6 מחקרים מעודכנים על איך לשפר את בריאותינו. חומצה פולית והשפעתה במצבי יתר ל.ד

במחקר שנעשה על 93.000 נשים, נמצא שלקיחה של 1000מיקרו גרם של חומצה פולית ליום הורידה רמות ל.ד גבוהות אצל 46% מין הנחקרות. בעיקר אצל נשים צעירות .לא ניצפתה תגובה דומה כאשר הנחקרות העשירו את התזונה שלהן בחומצה פולית.

ההשערה היא שהחומצה הפולית מגדילה את יצור החומר הנקרא Nitric oxide אשר גורם להרפית העורקים ומשפר את התיפקוד של האנדותל. החומצה הפולית מורידה גם את רמות ההומוציסטאין בדם, אשר פוגע בשכבת האנדותל בעורקים.

מחקר זה מצביע גם כי לקיחה מוגברת של סידן, מגנזיום ואשלגן וכן שימוש מוגבר בסיבים תזונתיים, קשורים אף הם בירידת רמות גבוהות של ל.ד כאשר מחברים הזנה תאית עם מזון מתאים וספורט אפשר להפוך מצבים של התנגדות לאינסולין, אשר מהווה גורם נוסף להתפתחות ל.ד גבוה, למצב נורמאלי מאוזן.

חשיבות תדירות הארוחות
מחקר נוסף חקר את ההשפעה של תדירות הארוחות על השמנה ובריאות הלב. במחקר נמצא שככל שהארוחות שאדם אוכל אינן סדירות והוא נוהג לאכול ארוחות ביניים, כך נטייתו להשמנה גדולה יותר.

כמו כן, נימצא כי אלו שאכלו ארוחות לא סדירות סבלו מרמות כוסטרול ורמות LDL גבוהות יותר וכן סבילותם לאינסולין ירדה. המסקנה היא, שככל שארוחותיך סדירות יותר, אתה תשמין פחות ובריאות ליבך וכלי הדם שלך תהיה טובה יותר. עוד נימצא, כי אלו שצרכו בארוחות הקבועות שלהם, שומנים מאיכות טובה, חלבונים ופחמימות איכותיים, נהנו מבריאות טובה עוד יותר.

תה ירוק
תה ירוק מספק כמה יתרונות בריאותיים. הוא מכיל כמה אנטי אוקסידנטים רבי עוצמה הנקראים פוליפנולים. הפוליפנולים נימצאו כמורידים את הסיכון ליתר ל.ד, למחלות לב, לסרטן ולסוכרת. במחקר אחרון זה, התבוננו החוקרים במרכיב נוסף הנמצא בתה הירוק והנקרא קטצין. CATECHINS. נמצא במחקר כי שימוש קבוע בתה ירוק המכיל קטצינים מסייע בירידה במסת השומן בגוף.

ד"ר סטרנד ממליץ לעבור לשתיית תה ירוק במקום הקפה. לדבריו עדיין נקבל רמה כלשהי של קפאין אך נזכה ביתרונות בריאותיים מרחיקי לכת.

צריכת בשר והשפעתה על סרטן בפי הטבעת
המחקר נעשה על כ 150000 משתתפים. המחקר בדק את הופעת סרטן פי הטבעת בהקשר של צריכת הבשר האדום. החוקרים מצאו כי צריכה גבוהה של בשר אדום לאורך תקופה ארוכה מגדילה את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס ובמיוחד בחלק הקרוב לפי הטבעת. נראה כי הרמות הגבוהות של הברזל בבשר האדום גורמות לנזק מרעיל לתאים.
ד"ר סטרנד מדגיש שממצא זה הוא סיבה נוספת טובה להחליף את צריכת הבשר האדום במאכלים המכילים שומנים בריאים. כאלה כמו דגים ממים קרים, אגוזים, ירקות ודגנים מסוימים.

ד"ר סטרנד מדגיש שהמחקר דיבר על כמויות גדולות של בשר אדום והכל שאלה של מינון ואיזון. כמויות מתונות של בשר אדום, לא ניקשרו בסיכון יתר לחלות בסרטן המעי הגס ופי הטבעת. לסיכום, ד"ר סטראנד מזמין אותנו להנות מידי פעם מסטייק טוב אבל לעשות זאת לעיתים די רחוקות.

השפעותיהן של סוגי הדיאטה השונים
החוקרים חקרו מעל 60000 נשים שבדיות במטרה לבחון את השפעת השימוש בסידן על התפתחות סרטן זה. החוקרים מצאו כי יש קשר ישיר בין שימוש ברמות גבוהות של מגנזיום לבין תחלואה מועטה של סרטן פי הטבעת.

במחקרים על בעלי חיים נמצא כי תוספי מגנזיום הורידו את הסיכון שלהם לחלות בסרטן המעי הגס. כמו כן נמצא שהמגנזיום חשוב בתהליך הריפוי של הDNA של התא ומהווה חלק ממערך האנטי אוקסידנטים בגוף.ד"ר סטרנד מסיים קטע זה בצדדו את המלצתו לצריכה של 400 -800 מ"ג של מגנזיום ליום.

אנו חברה של דיאטות!
יש כאלף ספרים המדברים על סוגי דיאטות שונות, ובכל זאת אין הוכחה שדיאטות אכן תורמות לבריאות. במחקר זה נחקרו 4 סוגי דיאטות לאורך כשנה במטרה לבחון אם הן הביאו לירידה במשקל ולירידה בסיכון לחלות במחלות כלי דם ולב.הדיאטות שנחקרו הן: דיאטת אטקינס, דיאטת ZONE, דיאטת שומרי משקל ודיאטת ORNISH.
הירידה במשקל בכל סוגי הדיאטות היתה מינימאלית. 65% מהמשתתפים, לא ירדו במשקל וחלק אף עלו. 75% מהמשתתפים פרשו מהתוכנית , 25% הנותרים התמידו בדיאטה כ – 60% מהזמן בלבד.
רמות השומנים בדם פחתו במידה כלשהי מלבד בדיאטה של אטקינס. כל הדיאטות העלו את רמות הHDL חוץ מדיאטת ORNISH. עוד שיפורים ניצפו אבל רק לטווח הקצר.

המשתתפים שהתמידו זכו בשיפור מצבם ללא קשר איזה דיאטה אימצו לעצמם. מכאן ניתן להסיק כי המסגרות המעודדות התמדה הן היעילות ביותר. מסקנתו של ד"ר סטרנד ממחקר זה הוא שדיאטות פשוט אינן עובדות. רוב האנשים חוזרים למשקלם המקורי תוך שנה. ד"ר סטרנד מעיד כי זהו גם ניסיונו הקליני רב השנים.

ד"ר סטרנד מסיים בהמלצה חמה לאמץ אכילה מאוזנת, תוספי מזון וספורט. הוא מזמין את המעונינים לקרוא על כך בסיפרו HEALTHY FOR LIFE .
כתבה מתוך אתר המכללה לרפואה הולסטי

עוד מידע ופעילוית ב - תזונה | תזונה בריאה

מאמר זה פורסם ע"י ד"ר ריי סטרנד


דירוג המאמר:

תגיות של המאמר:

 shimi


 


מאמרים נוספים מאת shimi
 
שיעורי קונטקט מה זה כולל?
10/09/11 | מדיטציה
הריקוד ידוע כדרך הטובה ביותר ליצירת איזון בין הנפש לגוף באופן בלתי אמצעי ומשחרר. לימודי קונטקט מאפשרים לכל אחד לחוות את הריקוד דרך טכניקת תנועה של מגע זוגי או קבוצתי בתנועות מיוחדות הנותנות דגש על העברת שיווי המשקל מנקודה לנקודה באופן מאולתר לחופש יצירתי וביטוי עצמי אופטימלי.

מהו דמיון מודרך?
10/09/11 | מדיטציה
דמיון מודרך היא שיטה אשר באמצעותה ניתן להביא את החלומות והרצונות הפנימיים לידי מציאות אמיתית לשינוי דפוסי המחשבה הרגילים והמקובעים על ידי שימוש בדמיון שבו ניתן לראות כתמונה חיה את הכל מתגשם תוך כדי מתן דגש ותשומת לב לכל פרט ופרט ותחושה כאילו המדובר בחוויה עצמה עד אשר היא תתגשם

כרתים – כובשים את אי היווני
נומיינד ו Yoga Travels חוגגים עשור להקמתם – ומטיסים אתכם לחגיגה שלא נראתה עד היום. פסטיבל ריקוד מדיטציה, מסיבות וסדנאות עם מיטב המורים ל 5 לילות באי הקסום כרתים. 2 מטוסים, 350 משתתפים ב 3 מתחמים עם חגיגה ענקית במפרץ הכי יפה באי כרתים יוון.

יוגה צחוק - זה לא צחוק
18/06/11 | יוגה
במאמר זה החלטתי לתת במה למוסד הזה - יוגה צחוק - שנכנס בשנים האחרונות גם לארץ, נכנס בחטף וסחף המונים. אני חייבת לציין כי ההתהדרות הזאת של כל סדנה איזוטרית במושג יוגה קצת מכעיסה אותי אבל יחד עם זה אני מודה ומתוודה, עכשיו, לאחר שקראתי קצת חומרים בעניין, כי בכל זאת יש כאן משהו.

ואם סדנאות ה יוגה צחוק מאמצות אי אילו כלים מעולם היוגה על מנת לשחרר עכבות ולעודד צחוק - לכבוד הוא לנו - אנשי היוגה.


מדיטציה ודמיון מודרך חלק ב'
18/06/11 | מדיטציה
מדיטציה, על שלל סוגיה, היא מסע. כמו לקראת כל מסע מוצלח כדאי להתכונן מראש: להכיר את המקום, לאן כדאי ללכת, איך כדאי להתלבש, מה קוד ההתנהגות המקומי. מכאן, השמים הם הגבול. לכו תדעו את מי תפגשו, לאן תתגלגלו, ואילו חוויות מדהימות תאספו בדרך.

מדיטציה ודמיון מודרך - חלק א'
18/06/11 | מדיטציה
אחר צהרים אחד, לפני כחמש שנים, אחרי תקופה של כמה חודשים בחו"ל, ללא עבודה, ללא דירה ועם תחושה של יאוש צורב ומחלחל, התפללתי אל אלוהים מכל ליבי שיעזור לי למצוא את הכח להמשיך ואת הנתיב שלי למקום טוב יותר.

סיימתי את התפילה בתחושה של הקלה, וכמה דקות אחר כך תפסו עיני את הספר "כוחו של התת מודע" של ד"ר מרפי. קניתי את הספר כשנתיים לפני כן בעקבות המלצה של ידיד ומעולם לא עיינתי בו. הפעם הרגשתי צורך לפתוח אותו מתוך תחושה שזה המענה של אלוהים לתפילה שלי.

מאז ועד היום אני עושה מדיטציה מידי יום, וחיי השתנו לבלי הכר. החוויה הקיומית של בלבול וחוסר אונים פינתה עם הזמן את מקומה לתחושה של שמח


הומאופתיה- מה זה אומר, באמת?
תמצית ההיגיון ותפיסת העולם ההומאופטית - מלווה בדוגמאות המובאות בגוף הטקסט. זהירות!!!! המידע המוגש בשורות הבאות, יכול, בקלות יחסית, לשנות את תפיסת מציאות החיים.

על הטופו לבדו
מקורו של הטופו מפולי הסויה והוא מהווה מרכיב עיקרי וחשוב בתזונת ארצות המזרח. אנחנו פוגשים אותו בחנויות הטבע ובסופר, רואים אותו מופיע ככוכב" טרנדי" בתפריטים וספרי בישול ולא תמיד מפנימים את יתרונותיו הרבים והאפשרות לשלבו במטבחנו.

היכונו היכונו ל 21 בדצמבר!!
מבחינה אסטרולוגית ה 21 בדצמבר הוא יום בעל חשיבות עילאית, בו השמש עוברת ממזל קשת אל מזל גדי, דרך נקודת רום השמיים המשמעותית. זהו זמן המעבר הרישמי בין הסתיו אל החורף. זהו הזמן, על פי מפת הלידה, שבוא אדם מגיע לבגרות.

סלט סלק עם שומר ונענע
פעמים רבות יוצא לנו להיתקל באנשים שאינם אוהבים סלק. לחלקם, בעיקר יוצאי מזרח אירופה, טראומות ילדות מסירים עמוסי סלק המתבשלים על הכיריים לצורך הכנת בורשט תוך כדי הפצת ריח דומיננטי בחלל הבית. אחרים פשוט נרתעים מהשורש הסגול הזה המשאיר את הידיים מוכתמות כאילו זה עתה סיימנו משמרת בבית מטבחיים
     
 
שיווק באינטרנט על ידי WSI