להקים בית קפה בשישה צעדים
נכתב על ידי: דן נדין
תאריך: 20/11/11

קודם כול תקבלו את ההחלטה ותראו שיש לכם את הסכום המתאים

קפה אספרסו , קפה לאטה ממש איכותי, אמריקנו ארוך. אין ספק כי עולם הקפה הוא ממש עשיר ואתם ממש רוצים להצטרף לחגיגה, אתם ממש תשמחו אם יהיה לכם בית קפה משלכם. זה יכול להיות קפה שהוא בזכינות חלק מרשת יותר גדולה. זה גם יכול להיות קפה ממש שלכם שאתם תמציאו עבורו את השם. לפני שאתם מתקדמים אתם חייבים לבדוק את הסכום שיש לכם לצורך ההרפתקאה מתוך זה תגזרו כמובן את סוג ההרפתקאה בעצם איזה בית קפה אתם עומדים לפתוח. האם יהיה זה בית קפה גדול או קטן וכמובן כמה תשקיעו בשיפוץ שלו ובכלל בעיצוב.

תדאגו לאספקה של קפה ממש איכותי

סביר להניח שבבית הקפה שלכם יהיו מכונות קפה ממש משוכללות, הרבה יותר מהמוצרים שנקראים מכונות אספרסו למשרד יחד עם זאת כשמדובר על בית קפה מה שבאמת קובע הוא איכותו של הקפה עצמו. לכן אתם חייבים לדאוג לספקים של קפה ממש איכותי. מדובר על הנקודה הראשונה ואחת הכי משמעותיות כשמדברים על הקמה של בית קפה חדש.

תמצאו לוקיישן ממש איכותי להקמה של בית קפה

יש כאלו שמזכירים את המילה לוקיישן לפחות שלוש פעמים כדי להדגיש את החשיבות הגדולה של מיקומו של בית הקפה. אין ספק שמדובר על עניין ממש מהותי. מין סוג של קסם כזה שאו שהוא עובד או שהוא לא עובד. האמת היא שגם ממש קשה לנסות ולהבין את הכללים שמכתיבים לכם את המציאה של מקום שכזה.

תגיייסו צוות עובדים ממש איכותי

קפה למשרד ? אתם מעדיפים לרדת לשתות בקפה שליד. חשבתם לרגע מה המשמעות של איכות השירות אותה תקבלו בבית הקפה. כמה המלצריות קשובות וחייכניות, עניין לא ממש פשוט, אבל יחד עם זאת ממש ממש חשוב, כזה שנבחן רק לאורך זמן.

תבנו תפריט מזון ממש איכותי

הקפה יכול להיות ממש איכותי וטעים אבל אתם ממש חייבים שלידו יהיה תפריט ממש טעים. עוגות שוות, מאפים שאת הריח שלהם אפשר להריח ממש למרחקים. כריכים איכותיים מלחם ממש מצוין, מנות יומיות מיוחדות כולל מרק חם ואיכותי בחורף. כל אלו בונים את איכותו של בית הקפה. יש לקוחות שלא ידעו להעריך קפה איכותי אבל מצד שני מאו ד ירצו לדעת שיש לכם כריכים ממש שווים.

תעצבו בית קפה ממש שווה

שימו לב לאיזה בית קפה אתם אוהבים לחזור, לזה שיש בו אווירה נעימה, האמת היא שזו מילה חמקמקה והיא כוללת הרבה דברים, זו המוסיקה שברקע, זו הווליום שלה, אלו הכיסאות הנוחים, לריח יש משמעות רבה, אתם לא אוהבים להרגיש את המטבח, אלא כשמדובר ריחות משכרים של קרואסונים שנאפים, או בחורף מרק חם ומהביל. ריח של בית, כשמדובר באווירה נעימה אנחנו מדברים גם על אקוסטיקה נכונה כזאת שמצד אחד מאפשרת לכם להרגיש את אווירת בית הקפה אבל מצד שני כזאת שמאפשרת לכם לדבר עם הפרטנר שלכם לשולחן מבלי להרים את הקול יותר מידי. הנקודה האחרונה כשאנחנו מדברים על אווירה קשורה לאור בבית הקפה.


 
אודות המחבר
המאמר הודפס מאתר portal-asakim.com - אתר מאמרים עסקיים ומקצועיים
http://www.portal-asakim.com/Articles/Article23059.aspx