בשנים האחרונות הרטרו חזר ואפשר לומר שהוא אחד הטרנדים העיצוביים הדומיננטיים ביותר. החזרה לפשטות של פעם ולתחושה חמימה וביתית שהייתה, באה לידי ביטוי בעיצובי פנים של חללים שונים בבית, ובניהם עיצוב חלל המטבח.
מטבחים כפריים מחזירים את התרבויות האירופאיות הכפריות ואת התחושה הפשוטה והחמימה של פעם. אחד הסגנונות הבולטים בתחום של מטבחים כפריים, מגיע מחבל פרובאנס בדרום המרוחק של צרפת. למטבחים כפריים בסגנון פרובאנס מראה עץ מסיבי ויציב. מטבחים בסגנון פרובאנס נחשבים למטבחים מרווחים המשלבים מתכת, זכוכית ואבן בעיצובם.
מטבחים כפריים בסגנון פרובנס מאופיינים בנוכחות מרשימה של חומריות וצבע ובמגוון דוגמאות ועיטורים. הצבעוניות והעיטורים באים לידי ביטוי באריחי המטבח, באביזרים הנלווים והאקססוריז המשולבים בעיצוב המטבח. השילוב של הפשטות והצבעים החיים במטבח נקנים מראה רענן ושומרים על החמימות שלו.
באולמות התצוגה של מטבחי גאיה בראשל"צ וכן בר"ג , בקטלוגים של החברה ובאתר הבית של מטבחי גאיה, ניתן להתרשם ממגוון סגנונות ורעיונות עיצוביים של מטבחים כפריים בסגנון פרובאנס. כמו כן ניתן להגיע לאחד מסניפי מטבחי גאיה ולקבל ייעוץ מקצועי ומפורט אודות כלל החידושים והטכנולוגיות בעולם עיצוב המטבחים.