אם אתם מרבים לאכול סושי בחוץ, גיליתם ודאי כבר מזמן שמדובר בתענוג יקר במיוחד. אין ספק שחלק מההנאה שבאכילת סושי היא האווירה במסעדה עצמה, אבל אם אתם חובבי סושי מושבעים, הרבה יותר זול יהיה עבורכם ללמוד להכין אותו בעצמכם. כך תוכלו להנות מאינספור סעודות סושי טעימות וזולות בביתכם. בדיוק למטרה זו נועדו סדנאות הסושי.

אז מהי בעצם סדנת סושי?

סדנת סושי היא סדנה מרוכזת, לעתים של מפגש אחד ולעתים של מספר מפגשים, שבה לומדים את הטכניקה הבסיסית של הכנת הסושי. החל מהמרכיבים הבסיסיים, השילוב שלהם יחד ואופני ההכנה הטכניים של הרול עצמו. תלמדו לגלגל את הסושי ממש כמו שפים יפנים מקצועיים ותכירו סוגי דגים ומילויים שונים.

פעמים רבות בסדנאות סושי למתחילים, התוצר המוגמר שתקבלו לא ייצא מושלם בהתחלה. מדובר כמובן בדבר טבעי, שכן לרובנו אין שום ניסיון בהכנת סושי אלא בעיקר באכילתו, והגיוני שלא נצליח להגיע לתוצאה אידיאלית בניסיון הראשון. לכן בדרך כלל בסדנאות כאלה תערכו מספר ניסיונות ולא רק אחד, על מנת שתוכלו בסופו של דבר להגיע לתוצאה משביעת רצון. והכי חשוב, סדנת סושי מעניקה לכם כלים מקצועיים שישמשו אתכם בהמשך, כך שתמיד תוכלו להמשיך להתאמן בבית. סדנת סושי אידיאלית תועבר על ידי שף יפני אמיתי. הבעיה היא שאלה בדרך כלל לא יודעים עברית, מה שהופך את העניין למורכב למדי. לכן תמצאו שסדנאות סושי בארץ מועברות לרוב על ידי שפים ישראלים בעלי הבנה נרחבת במטבח היפני ובהכנת הסושי בפרט.

מדובר בחוויה נפלאה, טעימה ומעשירה שאסור לפספס.

למידע נוסף על סדנאות סושי לחצו כאן.