אמנם זה לא אחד מהדברים שנשארים גם אחרי החתונה, כמו אלבום התמונות, הסרט או השמלה, אבל דבר משמעותי שיכול להרים או להפיל את האירוע הוא ללא ספק האוכל.
לא משנה כמה תשקיעו באירוע - בגן האירועים הכי יוקרתי, תביאו מופע מצוין, תדאגו שהכל ייראה מטופח ומסודר ותעשו את החופה הכי מרגשת - הדבר החשוב ביותר בעיניהם של רוב האורחים זה הקייטרינג. עובדה: לא רק הצבא צועד על קיבתו, אלא גם האורחים שלכם, זאת הסיבה שבגללה כאשר בוחרים קייטרינג לבר מצווה, מלבד הטעם הטוב יש מספר דברים נוספים שעליהם פשוט אסור להתפשר.
מבחר עשיר של מנות ותוספות: לפי עקרון הפלאפל נטען שלא על החומוס בלבד תהפוך המנה לטעימה, הדבר המשפיע ביותר הוא שילוב הרטבים. הישראלי הממוצע חובב ערב רב של מנות עיקריות מהן אפשר לקחת ולמלא את הצלחת שוב ושוב, ולכן, למען שביעות רצונם של כולם, עדיף לשכור קייטרינג גורמה עם מספר רב של מנות ותוספות.
בופה או הגשה: זהו אחד השיקולים הגדולים ביותר, האם להגיש בבופה אשר מקל על הכיס ומציג בפני האורחים שלכם מבחר מנות מהן אפשר לטעום, או הגשה לשולחן, שיטה שאורחים רבים מעדיפים. ברוב המקרים, מבוגרים מעדיפים את השיטה המסורתית, אך במידה ועיקר המוזמנים צעירים, בופה הוא הבחירה הטובה יותר.
ומה עם קינוחים?: אנשים אוהבים קינוחים. פה מומלץ לקחת קינוחים רגילים שכולם אוהבים, על בסיס פירות ושוקולדים.
השאלה הגדולה היא אם לשכור קייטרינג כשר, וגן במקרה הזה הגורם שהכי משפיע זה האורחים שלכם. במקרה שרוב המוזמנים שלכם שומרים על כשרות כדאי להתחשב בהם, רגשותיהם ואמונותיהם - משום שהם אלה שלבסוף ייהנו מהארוחה.
סביר להניח שבחירת חברת קייטרינג והתפריטים יהיו ההחלטות המשמעותיות ביותר באירוע ואיך שהוא נתפס בעיני המוזמנים, אז התנהלו בחוכמה - וגם אם חשוב להשקיע באטרקציות מסוג קייטרינג חלבי כשר טוב ואיכותי הדבר החשוב ביותר הוא הקייטרינג.