לא משנה מה תהיה מידת ההשקעה שלכם באירוע - אלף מוזמנים בגן מפואר, עם מופע מצוין, תשקיעו עשרות אלפי שקלים על סידורי פרחים ותנו לאורחים שלכם ריגוש אחרי ריגוש - עדיין המדד הכי חשוב בעיני האורחים זה מדד איכות האוכל. מסתבר שלא רק הצבא צועדעל קיבתו, כי אם גם המוזמנים באירוע, ולכן כאשר בוחרים קייטרינג אסאדו, יש חשיבות לא רק לטעם האוכל - קיימים עוד כמה דברים עליהם פשוט אסור לוותר.
מבחר: לפי שיטת השווארמה נטען שאין על החומוס לבדו תיבנה המנה, האלמנט הכי משפיע הוא שילוב הסלטים והרטבים. עם ישראל מעדיף ערב רב של מנות עיקריות שמהן ניתן לבחור ולהעמיס את הצלחות, לכן, כדי שכולם יהיו שבעי רצון וגם סתם שבעים, כדאי לשכור קייטרינג ליום הולדת שמציע מספר רב של אפשרויות.
הגשה לשולחן או בופה: זהו אחד השיקולים הכי משמעותיים, האם להגיש בסגנון בופה שמקל על הכיס ונותן לאורחים שלכם מבחר ענק של מנות מהן ניתן לקחת, או הגשה מסורתית לשולחנות, שיטה שאורחים רבים מעדיפים. ברוב המקרים, מוזמנים מבוגרים מעדיפים הגשה לשולחנות, אך במידה ועיקר המוזמנים צעירים, בופה הוא הבחירה הטובה.
קינוח: הקינוח הוא הדובדבן בקצפת של הארוחה. כאן מומלץ לבחור דווקא קינוחים רגילים שכולם אוהבים, שוקולדים ופירות.
ההתלבטות הכי גדולה היא האם לשכור קייטרינג כשר, במקרה הזה הגורם המשפיע ביותר הוא האורחים שלכם. במידה ורוב קהל המוזמנים שומרים כשרות כדאי להתחשב בצרכיהם, רגשותיהם ואמונתם - כי הרי הם אלה שלבסוף ייהנו מהאוכל.
קרוב לוודאי שבחירת שירותי קייטרינג והתפריט יהיו הקביעות עם ההשפעה הגדולה ביותר על הערב שלכם, לכן כדאי להפעיל שיקול דעת - וגם אם חשוב להשקיע בדברים כמו קייטרינג בשרי טוב ואיכותי מה שהכי חשוב הוא שהשקעתם קודם כל בקייטרינג.