מי לא אוהב אוכל טוב?
ממש לא משנה כמה תשקיעו באירוע - תביאו אלף מוזמנים לגן מפואר, תביאו מופע חי שיפיל את כולם מהרגליים, תדאגו שהכל ייראה יוקרתי ומהודר ותהפכו את הערב לאקסטרווגנזה של ריגושים - עדיין המדד המשמעותי ביותר בעיניהם של האורחים שלכם הוא מדד טיב האוכל. הצבא הוא לא היחיד הצועד על קיבתו, כי אם גם המוזמנים באירוע, לכן כאשר בוחרים קייטרינג גורמה, יש חשיבות לא רק לטעם - קיימים עוד כמה דברים שעליהם אסור לוותר.
מבחר עשיר של מנות: לפי שיטת הפלאפל נטען שלא מחומוס לבדו ניצור את המנה, אלא הדבר הכי משפיע זה השילוב המוצלח בין סלטים ורטבים. האורח הישראלי הממוצע אוהב מבחר מנות ותוספות אשר מהן אפשר לקחת ולמלא את הצלחות בכל טוב, אז, כדי שכולם יהיו שבעי רצון וגם סתם שבעים, כדאי לקחת קייטרינג חלבי כשר מגוון.
בופה או הגשה: זהו אחד השיקולים החשובים ביותר, האם לקחת הגשה עצמית שחוסך בהוצאות ונותן לאורחים שלכם מגוון מנות שמהן לא צריך אפילו לבחור, או הגשה לכל שולחן, שיטה שהוכיחה את עצמה כנוחה לאורחים. פעמים רבות, המבוגרים מעדיפים את השיטה המסורתית, אבל במידה ומרבית המוזמנים הם צעירים, בופה היא הדרך.
קינוח: אין כמו קינוח לסיום ארוחה מושלמת. פה עדיף לבחור דווקא קינוחים רגילים שכולם בטוח אוהבים, על בסיס שוקולדים ופירות.
דבר נוסף שחשוב לקבוע הוא אם ללכת על קייטרינג כשר, כאשר גם במקרה הזה הגורם המשפיע ביותר הוא הקהל. במקרה שרוב הקהל מעדיפים כשר אזי צריך להתחשב בצרכיהם, רגשותיהם ואמונותיהם - כי הרי הם אלה שלבסוף ייהנו מהאוכל.
סביר להניח שבחירת חברת קייטרינג והרכבתה תפריט לערב יהיו ההחלטות בעלות ההשפעה הגדולה ביותר על הארוע שלכם ואיך שהוא נתפס בעיני האורחים, לכן חשוב להפעיל שיקול דעת - כי גם אם חשוב להשקיע באטרקציות כגון קייטרינג לאירועים קטנים טוב ואיכותי ההשקעה הכי חשובה היא הקייטרינג.