דיאטה מאוזנת בחיים המודרניים

החיים המודרניים ותרבות הצריכה יצרו עבורנו מבחר תענוגים קולינריים, וכיום יש אפשרויות רבות ליהנות מאוכל טעים. בבתי קפה איכותיים ובמסעדות מצוינות, כמוצרי מדף בסופר מרקטים, באירועים שונים כמו חתונה או בר מצווה ואפילו בסמוך לשולחן האוכל הביתי. אין ספק כי היתרונות הם רבים, אך החיסרון המשמעותי והבולט מכולם הוא כמובן מרכיב ההשמנה. זהו גורם משמעותי למחלות בעידן הזה וכידוע מדובר במגפה עולמית שקיימת במדינות רבות ברחבי תבל, גם אצלנו כאן בישראל. בחיים המודרניים יותר מאי פעם יש צורך למצוא את האיזון התזונתי הנכון ולעיתים גם להתחיל בתהליך של דיאטה מאוזנת.

האדם המודרני והמידי

דיאטה מאוזנת היא תהליך ארוך ולא משהו נקודתי ומהיר. בחיים המודרניים הפכנו לאנשים מאוד מידיים, וניתן לראות זאת בכל תחומי החיים. בתחום האוכל אפשר למצוא את המידיות למשל בדמות המזון המהיר, אנחנו אוהבים אוכל שמוכן מהר, בלי לחכות יותר מדי, שיהיה לנו טעים כאן ועכשיו. גם האבקות להכנת מרקים ומיני מטעמים מהירים הם דוגמא לכך. בניגוד למידיות לה אנו רגילים, במקרה של דיאטה מאוזנת צריך המון סבלנות. התוצאות לא נראות מיד על הגוף אלא לוקח זמן עד שמגיעים לתוצאה הרצויה. זו אינה נוסחת פלא או תרופת קסם שבולעים והופ, רואים מיד תוצאות, אלא מדובר בעבודה קשה ומאומצת מאוד.

אוכל תעשייתי ומעובד

דיאטה מאוזנת לא נמדדת רק בכמות האוכל אלא גם באיכות שלו. רצוי שהתפריט היומי יכיל את כל אבות המזון ושיהיה גיוון. כמו כן חשוב לאכול אוכל מעניין וטעים כדי שיהיה קל יותר להתמיד בדיאטה לאורך זמן. בחיים המודרניים התרגלנו לאוכל תעשייתי ומעובד, לג'אנק פוד ולהרבה טיגון וסוכרים. לאוכל שאנחנו אוכלים מוסיפים הרבה חומרים שגורמים לו להישמר לאורך זמן, להיות יותר עשיר בטעמים ועוד. כדאי מאוד לצמצם כמה שניתן את כמות האוכל שעובר תהליכים שונים שגורמים לו להיות פחות בריא, ולהכניס יותר אוכל טבעי לצלחת. כמובן שגם כדאי להימנע מצבעי מאכל מזיקים ומחומרים מסוכנים נוספים.

לסיכום, החיים המודרניים יוצרים צורך משמעותי באיזון התפריט ואף מחייבים רבים מאתנו להתחיל בתהליך של דיאטה מאוזנת. ההרגלים שהעידן הזה מכתיב לנו מקשים על קיום תזונה מאוזנת אך זהו הכרח לכול אחד ואחת.