קפה עולם שלם של מוצרים חוצי תרבויות

קפה הוא משקה מאוד ותיק, את הנוזל החום הזה גילו לפני מאות שנים באתיופיה, מדובר על נוזל שטעמו הבסיסי מריר הוא מכיל רכיבים שגורמים לכם לעוררות. מדובר על עולם שלם של מוצרים וגרסאות. במאמר הנוכחי ננסה להציג בפניכם כמה פנים בנוגע לקפה שלכם. שווה להמשיך ולקרוא

הפינים הם העם ששותה הכי הרבה קפה

מסתבר שהפנים הם העם ששותה הכי הרבה קפה, לפחות כך עולה מכל הנתונים המספריים. האמת שגם הישראלים שותים לא מעט קפה וגם על כך יש לא מעט נתונים. את המשקה החום הזה שותים בהרבה מאוד מצבים שהפכו להיות ריטואלים חברתיים מוכרים ואהובים עליכם.

אתיופיה המקום שבו גילו לראשונה את הקפה

את הקפה מצאו לראשונה באתיופיה, היה זה מיסיונר מאירופה שגילה קבוצה של עיזים לועסות עלים של צמח כלשהו אבל יותר מכך אחרי שהן שתו אותו הן החלו לרקוד כאילו משהו דחף אותן. תוך זמן יחסית קצר החל הקפה להיות מופץ בכל רחבי המזרח התיכון ומשם לאירופה

תרבויות שונות והקפה שלהן

קפה למשרד הוא תולדה של התרבות המערבית. קיימים לא מעט ריטואלים חברתיים סביב שתיית הקפה במשרד. בשנים האחרונות עם כניסת  מכונות אספרסו למשרד כול התחום תפס תאוצה ממש גדולה ואתם יכולים ליהנות ממגוון משקאות ממש גדול. הכול עניין של תרבויות מכונות הקפה הן בוודאי פתרון עדיף על הפתרון שמציעים לכם לדוגמא עם האמריקאים עם הקפה פרקולטור הגרוע מאוד

פולי קפה עולם שלם של חומרי גלם באיכויות שונות

כשמדברים על פולי הקפה שהם החומר גלם לצורך הכנת הקפה שלכם אי אפשר שלא להזכיר את העובדה שמדובר על עולם מגוון וממש גדול שכולל פולי קפה באיכויות שונות ובמגוון של טעמים. בכלל רוב התעשייה שמתבססת על פולי הקפה בכלל לא קשורה לשתיה של קפה אל קוסמטיקה ועוד

כמה מילים על יצואנית הקפה מספר אחת בעולם היא ברזיל

אומנם את פולי הקפה הראשונים מצאו באתיופיה אבל, מאמצע המאה ה19 ברזיל היא המובילה העולמית בכל הקשור לגידול ויצוא של קפה. מדינות נוספות בהם ישנם מטעים לגידול קפה הן ג'מייקה, קובה, גואטמלה, קולומביה, אתיופיה ואינדונזיה. בדומה לגידול של ענבים לתעשיית היין, כך גם קפה במובן שישנם זנים שונים של פולי קפה בטעמים שונים ובאיכויות שונות, ישנן תערובות נפוצות לעומת תערובות נדירות. בלונדון ישנה בורסה שהתמחותה מסחר בפולי קפה. אגב ישנם שני משקאות מהמשפחה של הקפה מדובר על קקאו ומוקה. נכון להיום ברזיל היא המלכה וזה לא ממש נראה כי המצב הולך להשתנות בשנים הקרובות

הרכיבים הרפואיים שבקפה

במהלך השנים נערכו הרבה מאוד מחקרים רפואיים ברמות שונות, כולם בחנו את הקפה בתור משקה שיש בו תכונות רפואיות כאלו או אחרות, אין ספק שיש כאלו ויותר מתכונה אחת, יחד עם זאת כשמדובר על קפה, הדבר הכי בולט כמובן היא התכונה הזאת שגורמת לנו להרגיש ערים אחרי שאנחנו שותים קפה. זה קשור בקופאין שמצוי בתוכו.