סוג האוכל באירועים שהוא אינו מוגבל באפשרויות זה קייטרינג חלבי, זהו תפריט עשיר ומורכב והוא קליל ולא מחייב. ניתן לשלב עמו יינות מתאימים. סוג זה של קייטרינג, הינו יוקרתי ועושה רושם מכובד ביותר.  ידוע, כי הקייטרינג הינו ההוצאה הגדולה ביותר בכל אירוע גם אם מדובר על קייטרינג לאירועים קטנים. יש לתת דגש על בחירת חברת הקייטרינג. ם יש לכם המלצות, תוכלו לבדוק אותן או פשוט לגשת לטעימות בחברה שתשמח להציע לכם ממגוון התפריטים הקשורים אל קייטרינג בסגנון חלבי.

הישראלי הטיפוסי חובב הרבה מנות שניתן למלא בהם את הצלחת שוב ושוב, על מנת שכל האורחים יהיו שבעי רצון באירוע, יש לספק להם בופה  כמו של קייטרינג בעל אופי חלבי על מנת שישרת אותם באירוע. אורח שבע שיש לו תפריט מגוון, הוא ללא ספק אורח מרוצה, ויש לשים דגש מיוחד על העובדה הזאת. לרוב, אם מדובר באורחים מבוגרים, אפילו אם זה קייטרינג לאירוע קטן הם יעדיפו את ההגשה לשולחן ואילו הצעירים יעדיפו מזנון שיהיה פתוח למוזמנים למלא את צלחתם בכל פעם מחדש. היתרון הנוסף בקייטרינג חלבי הוא שהרבה אנשים מעוניינים לאכול אוכל בריא שאינו כולל תפריט המכיל בשרים למיניהם, חלק גדול מהאנשים הפך להיות צמחוני או טבעוני, גם לאנשים המורגלים לאכול בשר, יהיה זה עבורם שינוי מרענן לאכול בקייטרינג בעל סגנון חלבי.

יש הרבה חברות קייטרינג שהם חברות קייטרינג במיוחד לאירועים קטנים ומתמחות בסגנון החלבי יותר. יש לשים לב מה ההתמחות של כל חברה, איזה שירות היא נותנת ואם החומרים מהם עשוי האוכל הם חומרים איכותיים. ניתן תמיד להגיע לטעימה על מנת לבחור ממגוון התפריטים העשירים. רצוי לבחור חברת קייטרינג בעלת אוכל כשר, כך שכולם יוכלו לאכול מהאוכל, היות ותמיד יש אנשים שומרי מסורת או סתם שומרי כשרות שיאכלו ליהנות מהאוכל הזה. אחת מחברות הקייטרינג החלבי הידועות יותר היא חברת "פטיט", כשמה כן היא, פטיט בצרפתית משמעותו קטן וכל התפריט שלהם מוגש במגוון עשיר של אוכל חלבי במנות קטנות כך שהאורחים יוכלו לטעום מהכול.