שירותי קייטרינג לחתונה או לאירועים שונים הוא למעשה אחד השירותים הכי מגוונים שניתן להשיג, ולכן ישנן המון חברות המספקות שירותי קייטרינג שונים בגוון סגנונות. למרות זאת, לא קל לבחור את החברה עם שירותי הקייטרינג עם ההתאמה הטובה ביותר עבור האירוע שלך,על אחת כמה וכמה שירותי קייטרינג של אירועים בטבע דורשים בחירה מדויקת יותר, הדורשת תכנון מדויק, תיאום, וחיזוי של מזג אויר בין אם האירוע דורש קייטרינג לחתונה או אולי קייטרינג לבר מצווה או כל אירוע אחר, יש להטעים את הספק של חברת הקייטרינג המתאים ביותר לאירוע, בין אם צריך לבדוק את סגנון האוכל בקייטרינג, הגדרת התקציב לאירוע וברור העלויות המדויקות עבור כל הפרטים שתרצו באירוע, תוך בירור מספר המנות, מספר המוזמנים והסגנון של התפריט.

אירועים בטבע מלבד הקייטרינג דורשים גם תכנון של כל האמצעים הטכניים הדרושים לתפעול האירוע והשינוע של כל האוכל לאירוע, האביזרים והציוד הכללי למרחק באירוע בטבע. בנוסף, חשוב מאוד לבדוק טוב ולחזות את מזג האוויר לפני סגירת התאריך לאירוע מכיוון שמעבר לאביזרים הטכניים והחשמליים שלא יכולים לשרוג בגשם, גם אתם בוודאי לא תרצו להירטב באירוע, ועל אחת כמה כמה גם האורחים שלכם יסלדו מכך, יותר מכך לא תרצו שיהיו רוחות עזות או חום כבד בצהרי היום, חשוב לציין כי עם שירותי קייטרינג לחתונה או שירותי קייטרינג לבר מצווה ישנה אופציה ייחודית של אירועים בטבע בגשם, אלה אירועים ייחודיים ויקרים יותר, כך שהחברה של שירותי הקייטרינג דואגת בנוסף לכל השירותים גם לקורת גג שקופה ומיוחדת, גם שגם האירוע יערך בטבע וגם יהיה ניתן לחוות אוירה פסטורלית של גשם בטבע.

כאשר מבצעים אירועים בטבע חשוב מאוד להתאים את סגנון האוכל לסגנון המוסיקה, למשל אם זהו אירוע יוקרתי עם אוכל גורמה, מוזיקה מזרחית או רוק כבד לא יכולים לבוא בחשבון באירוע כזה, ובכך לגרום לאווירה לא נעימה ולא קשורה באירוע, לעומת זאת, מוזיקה קלאסית, שנות השבעים או נגנים בהופעה בלייב, הופעה חיה יכולים בהחלט להילקח בחשבון בעת תכנון האירוע.