שומנים הם חומרים מזהמים וקשים שמכוני טיהור השפכים לא מסוגלים לפרק ועקב כך מזהמים את מי הקולחין המיועדים להשקיית יבולים. מדובר בחומרים שנוצרים על ידי עסקים שבהם מתבצעים בישולים כמו מלונות, מסעדות וחברות קייטרינג ובעסקים כמו מוסכים ומפעלי ייצור שונים אשר בהם מתבצע תהליך של שריפת שמנים. במשך שנים היו משתמשים עסקים אלה במתקנים מאולתרים כמו בורות רקב אך כיום הם מחויבים להשתמש במתקנים הנקראים מפרידי שומנים. במאמר הבא נסביר מהו מפריד שומנים, מדוע חשוב להתקין אותו ובנוסף נפרט גם מהם סוגי מפרידי השומנים הקיימים.

מהו מפריד שומנים?

מפריד שומנים הוא מתקן המותקן בין פתח היציאה של מערכת הניקוז של העסק לפתח הכניסה לצנרת הביוב העירונית. מפריד השומנים מסנן את השפכים של העסק, את השומנים הוא לוכד בתוך המכל שלו ואת שאר השפכים הוא מזרים לצנרת הביוב העירונית כשהם נקיים משומנים. דרישת החוק לגבי מפרידי שומנים היא שהם יתאימו בסוגם ובגודלם לבתי העסקים שמשתמשים בהם.

מדוע חשוב להתקין מפריד שומנים?

• התקנת מפרידי שומנים מונעת סתימות בצנרת הביוב העירונית, שכן שומנים הינם חומרים דביקים הנדבקים לדפנות צנרת הביוב העירונית. מניעת סתימות בצנרת הביוב העירונית היא חשובה מאוד כיוון שסתימות בה גורמות לתושבי הרשות העירונית בה נוצרה הסתימה מטרד, ולרשות העירונית הן גורמות להוצאות כספיות מיותרות.

• התקנת מפרידי שומנים עוזרת לאיכות הסביבה כיוון שבזכות המתקן, השומנים לא זורמים אל הקרקע ומזהמים את הסביבה, ובנוסף, ניתן למחזר את השומנים ולהפיק מהם דלקים ושמנים ידידותיים לסביבה.

• התקנת מפרידי שומנים תורמת לשמירה על בריאות הציבור היות ומכוני טיהור השפכים לא מסוגלים לפרק את השומנים עקב מורכבותם החומרית. ללא לכידת השומנים על ידי המתקן, מי הקולחין המיועדים להשקיית יבולים יזדהמו, וכתוצאה מכך בריאותו של הציבור תינזק.

מהם סוגי מפרידי השומנים הקיימים?

• מפריד שומנים מינראלי – מתקן זה לוכד את השמנים השרופים בהם נעשה שימוש במוסכים ובמפעלי תעשייה שונים.

• מפריד שומנים אורגאני – מתקן זה לוכד את השומנים הנוצרים בעסקים שבהם יש מטבחים בהם מתבצע בישול כגון מסעדות, חברות קייטרינג ובתי מלון.

המאמר נכתב ביוזמת חברת Dreamview המציעה שירותים שלבניית אתרים ו קידום אתרים