אולי זה לא ברור עבור כל אדם שעורך אירוע, אבל החשיבות של קייטרינג כשר היא מאוד גבוהה עבור רוב האוכלוסייה היהודית בארץ. אם בודקים בצורה קפדנית את כל חברות הקייטרינג אשר מציעות את שירותי הכנת והגשת המזון שלהן עבור אנשים שצריכים לערוך אירוע, מגלים כי רבים מאלה הן חברות שאי להן כלל אישור של הכשר רשמי ממשרד הדתות. הדבר הוא פרט שיכול להיות מאוד חשוב עבור אנשים ששומרים על אכילה של דברי מזון שהם כשרים מעל לכל ספק, בעוד אחרים אפילו מחפשים אחר רמת ההכשר הכי גבוהה בהתאם למגזר הדתי שאליו הם משתייכים.
מה יוצא מכל אלה? שאם מחפשים אחר קייטרינג חלבי בצפון הארץ ורוצים כי זה יהיה כשר, צריכים להעמיק את החיפוש על מנת לוודא כי הפרט החשוב הזה יהיה הדרך הראשונית לסינון כל יתר חברות הקייטרינג שאינן שמות את הדגש על כשרות כזו או אחרת. אם בכלל.
טועמים ומתאימים ארוחה לאורחים
גם כאשר מדובר באירוע שבו המרכיבים של הארוחה הם אינם בשריים אלא כאלה שמאפיינים אירוע חלבי, עדיין מדובר במגוון מאוד רחב של מנות שמהן צריכים לבחור את אלה שהכי מתאימות עבור סוג האירוע שאותו עורכים, ולא פחות חשוב עבור השעה שבה מתכוונים לערוך את האירוע גם כן.
בניגוד לדעות הרווחות, אירוע שבו מכינים רק מנות שהן בגדר מנות חלביות הוא כזה שאפשר ליצור בו סגנונות רבים של מנות ולאפיין את ההגשה בצורה מסוימת על מנת להתאים אותה עד כמה שיותר לאירוע שאותו עורכים, לכן, זה מאוד חשוב לבדוק עבור קייטרינג חלבי בצפון הארץ לא רק האם הוא כשר, אלא להגיע לטעימות ולראות כיצד אפשר להתאים עד כמה שניתן את כל המבחר שמוצע בצורה פרטנית לאירוע.