אשלגן הוא מרכיב חשוב בנוזלי התאים והגוף המסייעים בוויסות קצב הלב ולחץ הדם. פלואוריד הוא מרכיב בעצמות ובשיניים והוא חיוני למניעת עששת. ברזל נדרש ליצירת תאי דם אדומים.

למה מומלץ שיהיו ענבים בתוך מגשי פירות במלונות? מומלץ שיהיו ענבים בתוך מגשי פירות במלונות בים המלח משום שענבים הם מונעי דלקת, אכילת ענבים עשירים בפוליפנול יכולה להפחית דלקת התורמת למגוון בעיות בריאותיות, כולל סוכרת מסוג 2, טרשת עורקים ולחץ דם גבוה, מעידה על מחקר בעבר על בעלי חיים. כמו כן, דלקת כרונית ארוכת טווח קשורה למצבים הכוללים למשל - מחלות לב, סוכרת, סרטן ודלקת פרקים. הפירות עשויים להילחם בדלקת בכמה אופנים, כולל פעולה כנוגד חמצון, הפחתת מתח חמצוני בתאים וחסימת תרכובות פרו-דלקתיות הנקראות ציטוקינים. נוגדי חמצון הם תרכובות המצויות בצמחים כולל ענבים המסייעים לגוף להילחם ברדיקלים חופשיים, שהם מולקולות שהגוף שלכם צובר כאשר הוא נחשף לחומרים מזיקים כמו לדוגמה - עשן טבק וקרינה. אם יש לכם יותר מדי רדיקלים חופשיים אלה, זה יכול לגרום ללחץ חמצוני, המחוברת למחלות שונות כדוגמת - מחלות לב, סוכרת ואלצהיימר. אפילו לעזרה בהגנה מפני מחלות יום יומיות לרבות - הצטננות, ענבים אדומים עשויים לעזור. בדומה לאוכמניות, ענבים אדומים מכילים את התרכובת רזברטרול, על פי מחקרים קודמים.מלון בוטיק - תרכובת זו היא תומכת מערכת החיסון, אך היא גם נקשרה במינונים גדולים לבריאות הלב ולמניעת סוגים מסוימים של סרטן. יחד עם זאת,רוב המחקר היה מחקרים בבעלי חיים ומחקרים בבני אדם לא הוכיחו יתרון אמתי. ניתן ליהנות מענבים - כפי שהם בדרך כלל - כחטיף, אבל הם יכולים לשמש היטב גם במטבח. אפשר להשתמש בהם להכנת רטבים, רטבים ומרינדות, הם צלויים טעימים ומוסיפים לסלטי דגנים או אפויים עם בשר, עוף או דגים, או נהנים מהם בסלטים, תוספות וקינוחים.

מלונות בוטיק - כל כוס ענבים ללא גרעינים מקנה לך כמעט 1.5 גרם סיבים, , שהם בערך חמישה אחוזים מה- DV שלכם. אתם מקבלים גם 288 מ"ג של אשלגן, המכסה יותר משישה אחוזים מה-DV שלכם.