דף הבית עסקים עסקים - אחר איפה שתיתם קפה בעבר
איפה שתיתם קפה בעבר
דור גוליק 21/10/12 |  צפיות: 2289

מה היה כאן עד שעליתם לארץ

קפה שותים בעולם זה כמה מאות שנים, ובייחוד בחצי האי ערב ובמזרח התיכון. בתי קפה קטנים עממים פעלו מאות שנים בכפרים ובערים ערביות של ארץ ישראל עוד לפני הגעתו של היהודי הראשון לארץ ישראל. התרבות המזרחית של שתיית קפה שלטה כאן עד העלייה החמישית לערך שהביאה איתה לפלשתינה נינוח בורגני אירופאי

היקים באים ואיתם תרבות של בתי קפה

היקים שהגיעו לכאן בסוף שנות העשרים ותחילת שנות השלושים הביאו איתם תרבות אירופאית שונה, הקפה פתאום נראה אחרת. תוך זמן קצר תל אביב הקטנה התמלאה בבתי קפה ולייתר דיוק מדובר על 114 בתי קפה שפעלו בשנות השלושים. בית הקלייה הראשון של תל אביב נפתח ב1933 על ידי מר לנדוור. בין רגע הפכה תל אביב למעצמת קפה קטנה שהיוותה השראה לעוד הרבה מקומות אחרים בארץ ישראל.

בתי קפה תרבות של התכנסות

בתי הקפה הפכו להיות מקומות התכנסות כמו הברים של היום. החל מקפה כסית שבו התרכזו כל אנשי הבוהמה דרך קפה רוול הסמוך אליו, קפה אקסודוס, מרסנד ועוד רבים אחרים. מין מקומות שבהם אפשר לשתות קפה לא יותר מסביר אבל גם משקאות חריפים וכמובן כמה מנות אוכל. שום דבר לא יותר מידי מתוחכם מצד אחד, מאידך אם לא היית שם לא היית קיים

הקונדיטוריות של פעם

קפה למשרד לא היית יכול לקחת בתור טייק אווי בקונדיטוריות של פעם אבל חוץ מזה עוגה מצוינת או קפה נמס עם הרבה חלב ואפילו קצפת הייתם עשויים לקבל ואפילו ליהנות מהם. במשך שנים הקונדיטוריות האלו היו סמן ימני בכל מה שקשור לעוגות מצוינות וגם קפה סביר

בית הקפה של סאלח שבתי

במקביל לקונדיטוריות של מרכז הערים הייתם יכולים למצוא בתי קפה עממיים קטנים שהיו פזורים על פני כול שכונות הארץ, הם היו מקומות ההתכנסות של הגברים של השכונה, נשים לא יכלו למצוא את עצמם שם.

הקפה של דור האספרסו

קפה אספרסו ודור האספרסו הן מילים מתחרזות והדור הזה שנולד עם סיום מלחמת העולם ובינתיים הפך לנוער חיפש ריגושים אורבנים בהשארת הנוער האמריקאי. הם מצאו את עצמם נפגשים בבתי קפה שונים לקפה וגם קצת יותר, אהבות ראשונות , חברה ועוד.

אפרופו הפריצה הגדולה

הפריצה הגדולה הבאה שקשורה בתרבות בתי הקפה קרתה עם הקמתו של קפה הבימה על יד נחי לאור. מדובר היה על השקעה עצומה בבית קפה מעוצב שנבנה בתוך תיאטרון הבימה. אומנם מדובר על קפה אחד אבל כזה שזכרו אותו שנים אחר כך. מכונות קפה למשרד לא מצאתם שם אבל מכונות אספרסו איכותי וודאי .

רשתות של שנות השמונים בקניונים

בשנות השמונים הוקמו בארץ הרבה מאוד קניונים, הראשון מבינם קניון איילון. בכל אחד מהם קמו פתרונות מזון וגם רשתות של בתי קפה. השליטות של אותה תקופה קפולסקי ואפרופו

רשתות בתי איכותיות עכשוויות

הדור הבא של רשתות בתי הקפה הביאו איתן כבר קפה ממש איכותי מאיטליה. מדובר על ארקפה, ארומה, קפה קפה. רשתות שפעילות עד היום.


דירוג המאמר:

תגיות של המאמר:

 דור גוליק


 


מאמרים נוספים מאת דור גוליק
 
שוקולד הפרה שלכם
22/10/12 | צרכנות
לכם קשה לזכור את מגוון הטעמים שכולל שוקולד פרה של היום. חלב , מריר, לבן אבל בעיקר מגוון ממש גדול של מילויים. החל בטעם המשעשע של סוכריות מתפוצצות דרך שוקולד עדשים ועד למילוי אהוב במיוחד של תותים

איפה שתיתם קפה בעבר
תי הקפה הפכו להיות מקומות התכנסות כמו הברים של היום. החל מקפה כסית שבו התרכזו כל אנשי הבוהמה דרך קפה רוול הסמוך אליו, קפה אקסודוס, מרסנד ועוד רבים אחרים. מין מקומות שבהם אפשר לשתות קפה לא יותר מסביר אבל גם משקאות חריפים וכמובן כמה מנות אוכל. שו

חשיבות המים לתינוקות שלכם
21/10/12 | קניות
ברת שטראוס מים היא חברת בת של קונצרן שטראוס שהיא אחת החברות המובילות בישראל, מדובר על גוף שהוקם אחרי שתמי 4 נקנתה על ידי שטראוס. השילוב בין היכולות של הקיבוצניקים

בית קפה משלכם יתרונות וחסרונות
15/10/12 | צרכנות
בית קפה מצליח הוא גם עניין של ספקים ממש טובים, כאלו שבאמת יוכלו ללוות אתכם לאורך זמן. ספקים של קפה, ייצרנים של מאפים, ציוד במטבח. כשמדובר על בית קפה מין הסתם חומרי הגלם

השוואת הצגות ילדים 1+1 רינת גבאי מול יובל המבולבל
09/10/12 | תיאטרון
איפה היא מופיעה. בודקים תאריך מתאים וממש בקלות רבה מזמינים לעצמכם זוג של כרטיסים. כמה פשוט ככה קל ונגיש.

כמה זוויות בנוגע לביטוח הרכב שלכם
06/10/12 | ביטוח רכב
הביטוח המקיף שלכם נקבע על פי שווי הרכב שלכם אבל ממש לא רק. מדובר גם על כמה הרכב שלכם גניב וגם כמה עולים החלקים שלו. השקלול של הכול ביחד נותן את התוצאה שהיא מין הסתם

מדריך יונדאי i30
04/10/12 | צרכנות
בואו נדבר לרגע על הדגם שבכותרת הפסקה, כמו עוד הרבה ישראלים אתם מעדיפים לרכוש לעצמכם מכונית משפחתית, מצד אחד לא מכונית קטנה מידי, מאידך מדובר על רכב בגודל בינוני, אחד כזה שישרת אתכם לרובן המוחלט של המטרות בחיי היום יום שלכם. הדגם הזה יונדאי I30

כל טעמי שוקולד פרה
02/10/12 | צרכנות
כשמדובר על ימים אלו, אין ספק כי מגוון הטעמים הוא הרבה יותר גדול, מדובר על מילויים שונים כדוגמת שוקולד מלא סוכריות מתפוצצות או שוקולד מלא בסוכריות עדשים. מלבד זאת תוכלו למצוא גם שוקולד פרה שהוא בכלל שוקולד לבן.

שטראוס מים - ספקי המים המסוננים המובילים בישראל
02/10/12 | צרכנות
למים קרים מאוד או לחילופין רותחים. מעבר לכך כמובן שאיכותם תהיה גבוהה במיוחד. כשמדובר על עיצוב, המיני בר של שטראוס עלית אלו הם מוצרים שנראים ממש נפלא ולכן שווה לכם מאוד לרכוש אותם. ישנה עוד עובדה ממש קטנה אבל משמעותית הם ממש פאר היצירה הישראלית

השוואת מופעים 1+ 1 של וויזה פוליקר מול אייל גולן
כדי להפוך את החיים של הלקוחות להרבה יותר נוחים הרימה ויזה אתר ייעודי לצורך העניין. היתרון הגדול שלו שפשוט וקל למצוא בו את מה שאתם מחפשים, החל משם של מופע דרך תאריכים
     
 
שיווק באינטרנט על ידי WSI