איןחגיגה בלי עוגה
כלחגיגה הראויה לשמה חייבת לכלול גם עוגה, וחתונה זו חגיגה מיוחדת במינה אשר חייבתלכלול עוגה מיוחדת במינה – לא לחינם עוגות חתונה זהו ז'אנר נפרד של עוגות, בשונהמכל העוגות החגיגיות האחרות. עוגות חתונה הן בעלות מאפיינים ייחודיים עבורן, עוגותחתונה יהיו לרוב עוגות בעלות מספר קומות, בעיצוב מיוחד אשר משאיר טעם של עוד.ובהחלט נשאר טעם של עוד בבניית עוגות חתונה שהן עוגות גדולות במיוחד כך שכך האורחים יכולים ליהנות מהעוגות.
עוגות חתונה למזל ולברכה
עוגות חתונה מיועדות למזל ולברכה של הזוג הצעיר, ולכן נהוג להשקיע רבות בהכנתהעוגה, כך שגם הברכה שיקבלו בני הזוג בדרכם החדשה תהיה גדולה. עוגות חתונה רבותמעוצבות באמצעות בצק סוכר,בצק סוכר זהו בצק ייחודי המאפשר יצירת דמויות, עצמים וחפצים המעוצבים בצורה מדויקת(בדומה לעיצוב בפלסטלינה), בצבעים שונים, והעיקר – בצק סוכר מיועד לאכילה, וכל מהשמעוצב באמצעות בצק סוכר מיועד לאכילה, כך שבעצם עוגות חתונה המעוצבות באמצעות בצקסוכר הן יפות, ייחודיות, וטעימות – על כל חלקיהן, וכך גם הברכה המיועדת לזוג הצעיר,תהיה ברכה גדולה הפרושה על כל תחומיי החיים.
גודל מומלץ לעוגות חתונה
גודלעוגות חתונה נקבע קודם כל על פי מספר המוזמנים לחתונה, אך זהו אינו מדד יחד. גודלעוגות חתונה משתנה בהתאם לעיצוב העוגה, לרצון החתן והכלה, ולאופן השימוש בעוגה.ישנם זוגות רבים אשר שומרים חלקים מהעוגה עד ליום הנישואים הראשון, עד להולדת הילדהבכור, או אפילו עד לחגיגות מאוחרות יותר בחיים. במידה ושומרים את עוגת החתונה לזמןארוך יש צורך כמובן להכין עוגה גדולה יחסית אשר תהיה מיועדת לא רק בעבור אורחיהחתונה אלא גם בעבור אורחי האירוע בעתיד, או שאפשר פשוט להגדיר מראש איזה חלק שלהעוגה יישמר למזל ולברכה גם לעתיד. כך או כך, גודל עוגות החתונה משתנה מאירועלאירוע, כפי שהעוגה כולה מעוצבת שונה בכל חתונה, ובסופו של דבר, הן העיצוב והן גודלהעוגה נתונים לבחירתם של בני הזוג.