אפילו אם תשקיעו הכל באירוע - תערכו אותו באולם הכי נחשב, תביאו מופע מצוין, תשימו עשרות אלפי שקלים על פרחים ותהפכו את הערב לאקסטרווגנזה של ריגושים - עדיין המדד החשוב ביותר בעיני האורחים שלכם הוא מדד הקייטרינג. כנראה שלא רק הצבא צועד על קיבתו, אלא גם המוזמנים באירוע, לכן שמזמינים קייטרינג בשרי, מלבד הטעם הטוב יש עוד מספר דברים עליהם יש להתעכב.
מגוון מנות ותוספות: עקרון השווארמה טוען שלא על החומוס לבדו תיבנה המנה, בסופו של דבר, מה שקובע הוא שילוב הרטבים והסלטים. הישראלי הממוצע אוהב מבחר מנות שמאפשרות לסועד לקחת ולהעמיס את הצלחת בכל טוב, ולפיכך, בכדי שכולם יהיו מרוצים, משתלם לקחת קייטרינג כשר שמציע מספר רב של אפשרויות.
דרך ההגשה: זו שאלה גדולה, האם לבחור בהגשה עצמית בבופה אשר חוסך בהוצאות ומציע לאורחים שלכם מבחר עצום של מנות מהן אפשר לטעום, או הגשה לשולחן באמצעות מלצרים, אשר מאוד נוחה לאורחים. ברוב המקרים, מבוגרים מעדיפים את האפשרות השניה, אך במידה ומרבית המוזמנים הם צעירים, בופה הוא הבחירה המועדפת.
לגבי הקינוחים: הדובדבן שבקצת, תרתי משמע. כאן עדיף לבחור דווקא קינוחים רגילים שבטוח שכולם אוהבים, שוקולד, גלידה ופירות.
השאלה על שפתי כולם היא האם לשכור קייטרינג כשר, כאן הדבר המשפיע ביותר הוא קהל האורחים. במידה ומרבית קהל האורחים מעדיפים כשר כדאי להתחשב בצרכיהם, אמונותיהם ורגשותיהם - מכיוון שהם אלה שבסופו של דבר אמורים להנות מהארוחה.
כנראה שבחירת חברת הקייטרינג והתפריט יהיו הקביעות עם ההשפעה הגדולה ביותר על האירוע המיוחד שלכם ואיך שהוא נתפס בעיני המוזמנים, לכן כדאי לשקול הכל היטב - וגם אם כיף להשקיע באטרקציות מסוג קייטרינג גורמה טוב ואיכותי מה שהכי חשוב הוא שהשקעתם קודם כל בקייטרינג.