באשר לטעמים של המטבח האיטלקי, נספק אם יש מישהו שלא אוהב אותם. פיצות, פסטות ועוד- המאכלים של האיטלקים מוכרים לכולנו ואין אחד שלא אוהב אותם. למעשה, המטבח האיטלקי הוא אהוד בכל העולם ויש קונצנזוס על כך שהוא טעים. אבל באשר לעיצוב של המטבח האיטלקי, לא הרבה מבינים את האיכות ואת הייחודיות.

נתחיל עם האיכות, שהיא המעלה הגבוהה ביותר של המטבח האיטלקי. אומנם חשוב לקנות מוצרים שהם כחול- לבן ולצאת נגד החרם העולמי על ישראל, אבל בעוד שניתן להתפשר על איכות של דברים קטנים, כמו עכבר ומקלדת למחשב, המטבח שלנו חייב להיות באיכות הגבוהה ביותר, על מנת שחוויית הבישול שלנו תהיה נעימה וטובה. על כן, מטבח איטלקי הוא הבחירה הנכונה.

מטבח איטלקי אמתי הוא מטבח יוקרה לא רק בגלל איך שהוא מעוצב, אלא בגלל החומרים שבהם משתמשים כדי לעצב אותו והגימור של כל פינה במטבח. ההבדל בין מטבח של ברלוני לבין מטבח של רגבה, למשל, יכול להגיע אפילו לפרטים קטנים כמו הבדל הגימור בפינות של השיש או בגימור של ידיות הדלתות של הארונות.

לא משנה איזה צבעים מטבח איטלקי לובש - אלו יכולים להיות כל הצבעים שעולים במוחנו - מה שקובע אם זה מטבח יוקרה איטלקי אמתי או מטבח שרק מנסה לדמות מטבח איטלקי יוקרתי זה האיכות והעיצוב. יש ניואנסים קטנים בעיצובים השונים של המטבח בכל מקום בעולם, אבל חדי אבחנה שמים לב ויכולים להצביע על ההבדלים. ועל אף שמדובר בהבדלים קטנים, כמות ההבדלים הופכת את השוני וההבדל בין הדבר האמתי והחיקוי לבולטים גם למי שאינו מבין גדול בעיצוב מטבחים.

מטבח יוקרה איטלקי יכול להגיע בשני עיצובים עיקריים- עיצוב קלאסי ועיצוב מודרני. העיצוב הקלאסי כולל בעיקר שימוש בעץ (וזו התכונה הבולטת ביותר שלו) וצבעים רכים וחמים. לעומתו, העיצוב המודרני הוא 'קר' ויש בו שימוש בצבעים קרים, שיכול להגיע גם עם נגיעה של צבע בולט מאוד, כמו חציל.

במובן מסוים, אפשר לומר שסוג העיצוב ישפיע על סוג האוכל שתבשלו, ולמעשה, אתם באופן לא מודע תבחרו בין מטבח קלאסי למודרני לפי האוכל שאתם אוהבים. אבל לא משנה איזה מתכונים אתם מתכננים לבשל, מטבח איטלקי זה איכות, ואתם ראויים לאיכות באחד החדרים הכי חשובים בבית שלכם, הלא הוא המטבח.