בשל הפופולאריות ההולכת וגוברת של תזונה טבעית, קורס תזונה טבעית גם הוא נהיה מבוקש יותר. קורס זה עוסק באופן שבו הרגלי האכילה והמזון שאנו צורכים משפיעים על הבריאות הפיזית שלנו, ואפילו על הבריאות הנפשית. יש קורסים שמשלבים בתוכם ידע והבנה מהרפואה המשלימה, ויש כאלו שמרחיבים את הידע של התלמידים ועוסקים בתחומים רחבים יותר כמו צמחי מרפא. בנוסף, יש תוכניות לימוד שכוללות גם לימודי בישול עם דגש על בריאות ותזונה טבעית כמובן, רקיחת תכשירים שעשויים מחומרים טבעיים ועוד. כדי שאפשר יהיה להפוך את זה למקצוע, חלק מתוכניות הלימוד גם מדריכות את התלמידים איך לפתוח עסק עצמאי.

כמה זמן נמשכים הלימודים?

קורס תזונה טבעית יכול להימשך 3 שנים במסגרת תוכנית לימודים מעמיקה, אך יש גם קורסים קצרים של כמה חודשית, תלוי בעיקר במקום שבו בוחרים ללמוד. יש לציין כי בחלק ממוסדות הלימוד הקורס הוא רק אחד מבין קורסים רבים במסגרת לימודי רפואה משלימה.

הלימוד מתבצע בקבוצה וכולל בעיקר הרצאות. בדרך כלל גם יש סדנאות מעשיות ויציאה לסיור בשטח. אם בוחרים במתכונת לימוד של 3 שנים, נדרשים גם לעשות סטאז' במרפאות.

מה לומדים?

קורס תזונה טבעית עוסק לא רק במאכלים עצמם, למה חשוב לאכול רכיבים מסוימים ואיך מבשלים מתכונים בריאים. לפני כל זה, נותנים לתלמידים ידע בתחומים רלוונטיים, כדוגמת כימיה (תחום שימושי לרקיחת חומרים טבעיים), אנטומיה ופיזיולוגיה, רעלנים, תוספו מזון, גורמי מחלה ועוד. כל אלה נועדו לספק לתלמידים ידע והבנה בהקשר של אורח חיים בריא.

תנאי קבל לקורס

אם מדובר בקורס קצר, בדרך כלל כל מי שמעוניין להשתתף בו יכול לעשות זאת. אך כאשר מדובר במתכונת לימוד מורחבת, לרוב נדרשים המועמדים להציג תעודת בגרות או לחילופין קורות חיים שמעידים על ניסיון ורקע בתחום.

איפה לומדים?

יש כמה מוסדות לימוד מוכרים בישראל שמציעים קורס תזונה טבעית ובהם ניתן לקבל ידע נרחב. אם מעוניינים לקבל כלים מעשיים ולהבין בעיקר את הדברים העיקריים, אפשר לעשות קורסים קצרים במכללות קטנות. כמו כן, יש בעלי עסקים עצמאיים שמציעים לקהל הרחב סדנאות ומפגשים שבועיים.