המינרלים מנגנז וסלניום - קובי עזרא

מנגנז:
 
ריכוזים בגוף: ברקמות רכות, אך נמצא גם בעצמות, היפופיזה, כבד וכליות. המנגן חיוני להתפתחות מע' העצבים גם של העובר.
 
תופעות עקב מחסור: יצירה מופחתת של סחוסים אי איזון באוזן, באוזן התיכונה המתבטא בציפצופים באוזניים (טוניטוס), התפתחות איטית. מינון 10-20 מ"ג ליום.
 
סלניום:
 
אנטי אוקסידנט, מפעיל את האנזים סופר אוקסיד דיסמוטז (SOD) סלניום עובד בצורה סינרגסטית עם ויטמין E. באוכלוסיות שתפריטים (אדמתם) דל בסלניום: ישנה שכיחות גבוה יותר של הזדקנות , מחלות לב וסרטן.
 
קבוצות סיכון למחסור בסלניום: אנשים עם צרוזיס, חולי סרטן, טרשת עורקים ואנשים זקנים עם בעיות של מע' עיכול - ספיגה.
 
תוספות מועילות: במחלות לב בנשים וילדים (סוג של מיוקרדיטיס), סרטן ומחלות לב.לרגישים לריחות, בגלל תהליכי החימצון (רדיקלים חופשיים) כלומר שחוסר אנטי אוקסידנטים יעיל מאוד לאנשים שמאושפזים בבתי חולים עם אינפוזיה-שבועות ואז ישנה שחיקה של הסלניום עם חומרים אחרים.
 
רעילות: לעיתים יש חשיפה תעשייתית לסלניום: פלסטיק, ברזל ופיגמנטים, פוטו אלקטריק, שימוש מופרז בשמפו המכיל סלניום.
 
סימני הרעלה: חוסר תיאבון, ירידה במשקל, כתמים לבנים בציפורניים, ריח של שום מהפה, חורים בשיניים - מינון יומי: 200 מק"ג ליום.