לא משנה כמה תשקיעו באירוע - בגן האירועים הכי נחשק, עם מופע חי מצוין, תדאגו שהכל ייראה יוקרתי ומהודר ותהפכו את הערב לאקסטרווגנזה של ריגושים - עדיין המדד המשמעותי ביותר בעיניו של האורח הממוצע הוא האוכל. לא רק הצבא צועד על קיבתו, כי אם גם המוזמנים שלכם, ולכן כאשר בוחרים קייטרינג חלבי , לא רק הטעם הוא חשוב - על כמה דברים נוספים פשוט אסור לוותר.

מבחר עשיר של מנות ותוספות: לפי עקרון הפלאפל נטען שלא על החומוס בלבד תהפוך המנה לטעימה, כי אם הדבר המשפיע זה שילוב הסלטים. הישראלי הטיפוסי אוהב מבחר תוספות אשר מהן אפשר לבחור ולקשט את הצלחת בכל מה שטעים, ולפיכך, כדי שכולם יהיו שבעי רצון וגם סתם שבעים, מומלץ לשכור קייטרינג כשר שמסוגל להציע לכל אורח בדיוק את מה שהוא אוהב.

דרך ההגשה: זוהי שאלה משמעותית, האם לבחור בבופה אשר חוסך בהוצאות ומציג בפני האורחים המון מנות שמהן ניתן לבחור, או הגשה לשולחנות, אשר מאוד נוחה לאורחים. על פי כלל, קהל מבוגר מעדיף את השיטה המסורתית, אך אם רוב האנשים בקהל הם צעירים, בופה הוא הבחירה הטובה.

קינוחים: הקינוח הוא הדובדבן בקצפת של הארוחה. פה עדיף לקחת קינוחים רגילים שכולם בטוח אוהבים, משוקולד ופירות.

שאלה נוספת שעליה יש לענות היא האם ללכת על קייטרינג כשר, כשגם כאן מה שהכי משפיע זה קהל המוזמנים. במקרה שמרבית האורחים מעדיפים אוכל כשר אזי יש להתחשב בצרכיהם, אמונותיהם ורגשותיהם - כי הם אלה שבסופו של דבר אמורים להנות מהארוחה.

ייתכן שבחירת חברת קיטרינג והרכבת התפריט יהיו ההחלטות המשמעותיות ביותר באירוע הגדול שלכם, לכן כדאי להפעיל שיקול דעת - וגם אם כיף להשקיע באטרקציות מסוג קייטרינג אסאדו טוב ואיכותי ההוצאה הכי חשובה היא הקייטרינג.