דף הבית קניות וצרכנות קניות וצרכנות - אחר מנדפים למטבח בטיחותי יותר
מנדפים למטבח בטיחותי יותר
sharonkal80 06/09/14 |  צפיות: 2213

מטבחים תעשייתיים הם מטבחים אשר תפקידם לשרת ולהכין אוכל לקבוצה גדולה של אנשים. מטבחים כאלו ניתן למצוא במלונות, אוניברסיטאות, בתי ספר, בתי חולים, מסעדות, בתי אבות ובעוד מוסדות שונים. במטבח תעשייתי כזה מתבצעות ביום הרבה פעולות של בישול, אפיה וטיגון, ועל מנת לנקז החוצה את כל הריחות והרעלים הנוצרים כתוצאה מפעולות אלו, משרד הבריאות ממליץ להתקין מנדפים. כל מטבח תעשייתי אשר מעוניין לעמוד בתקנים של משרד הבריאות מחויב להתקין מנדף ליצירת סביבת עבודה בטיחותית.


מה הוא מנדף?

כאשר מדובר על המטבח הביתי שלנו, לרוב אנו עוסקים בבישול של כמה סירים, או בטיגון של כמה מצרכים בודדים. כאשר מדובר במטבחים תעשייתיים פעולות אלו נעשות במטבח על בסיס קבוע, ובצורה המונית, ויש צורך במעין ארובה שתנקז אליה את הריחות והרעלים. המנדפים, אשר משמשים כמעין ארובות, מותקנים מעל עמדות הבישול השונות, ומוציאים את עשן הבישולים והטיגונים החוצה. עבודה תחת מקום אופף עשן היא כמעט בלתי אפשרית. לכן, המנדף יוצר תנאי עבודה בטיחותיים וטובים יותר וגם שומר על טיבו של המזון מבלי שיתערבבו ריחות וטעמים שונים זה בזה.


מדוע חשוב לנקות את המנדפים על בסיס קבוע?

תקנות משרד הבריאות קובעות כי חובה אחת לתקופה לנקות את המנדפים. מאחר וקולט האדים נמצא ממש מעל עמדות הבישול השונות מצטברת עליו כמות הולכת וגדלה של שומנים אשר בלי ניקוי עשויים להיות מסוכנים. שומנים אלו עשויים להתלקח בקלות ולגרום לסכנת דליקה מהירה, אשר מסכנת את העסק ואת העובדים כאחד. נוסף על כך, שמנים אלו עשויים להתחמם כתוצאה מתהליכי הבישול השונים, לטפטף לעבר העמדות, וליצור כוויות חמורות. ניקוי של ארובות אלו מתבצע אחת לתקופה, על פי החוק, והוא חלק מן התחזוקה הקבועה הנדרשת. הניקוי מתבצע על ידי חברה מקצועית ומוסמכת, המצוידת בכל האישורים הנדרשים לביצוע של עבודות בגובה. מומלץ מאוד להיעזר בחברה מקצועית לצורך הניקוי על מנת להיות בטוחים כי הוא בוצע כהלכה, וכי לא נשארו חומרים אשר עשויים לסכן את בריאות העובדים. החברה מתיזה מסיר שומנים ידידותי לסביבה על גבי הארובות, ומסירה את כל החומרים שהצטברו במהלך הבישול.


דירוג המאמר:

תגיות של המאמר:

 sharonkal80


 


מאמרים נוספים מאת sharonkal80
 
הוט טאב - מחיר לפינוק אמיתי
10/09/14 | נדל"ן
כשעושים השוואת מחירי הוט טאב יש לבחון לא רק את עלות המבנה עצמו אלא גם את עלויות מערכת החימום עצמה. ככל שההוט טאב גדול יותר כך מערכת החימום של המים צריכה להיות חזקה יותר ומן הסתם העלות שלה תהיה בהתאם.

הפרעת קשב וריכוז
התסמונת המכונה הפרעת קשב וריכוז היא למעשה תסמונת נוירו – התפתחותית, אשר מאופיינת בפגיעה בתהליכים במוח עוד מהלידה. תסמונת קשב וריכוז יכולה להופיע בליווי של היפראקטיביות, וההערכה היא ש – 10% מן האוכלוסייה לוקים בה

מנדפים למטבח בטיחותי יותר
כל מטבח תעשייתי אשר מעוניין לעמוד בתקנים של משרד הבריאות מחויב להתקין מנדף ליצירת סביבת עבודה בטיחותית.

עיצוב חדרי אמבטיה
09/08/14 | שיפוצים
מתכנן לעצב את חדר האמבטיה שלכם מחדש ואינכם יודעים מאיפה להתחיל? ובכן, דבר זה אינו צריך להיות מסובך כל כך, שכן לשם כך יש את בעלי המקצוע המתמחים בשיפוץ ועיצוב הבית.

מאלף ועד טף
חברת מאלף ועד טף הינה חברה מבוססת בתחום המערכות העל- קוליות הקיימת מזה כ- 30 שנה. החברה נוסדה בשנת 1980 על ידי דב קטוביץ' וחיים הופמן

גיספן תכשיטים
גיספן תכשיטים הינה חנות תכשיטי יוקרה, בניהולו של רמי גיספן, הממוקמת במתחם בורסת היהלומים ברמת גן, בתוך מפעל ותיק לליטוש יהלומים הנמצא בבעלות החברה

פילינג עמוק טוב לעור הפנים
פילינג עמוק הוא טיפול שמומלץ על ידי הקוסמטיקאיות השונות לחידוש והבראת העור, כך שאם מזה שנים לא טיפל בעור הפנים שלך וחשוב לך לעשות את זה עכשיו, הפילינג העמוק זו בחירה נכונה

וי איי פרי
24/05/14 | צרכנות
הענקת של סלסלת פירות של וי איי פרי יכולה להיות משולבת בשוקולדים, בקבוק יין או מתנה לתינוק וליולדת. השילוב האסתטי בין כל הפריטים ישמח את המקבל.

זקוקים למדפסות חדשות לעסק שלכם?
בחברות וארגונים גדולים הרי שלא רק שזקוקים לשירותיה, אלא לעשרות ואף מאות של מדפסות נראה בכל משרד, מחלקה ואגף.

זרים מתוקים – מתנה אידיאלית לכל הזדמנות
זרים מתוקים הם למעשה אוסף של שוקולדים איכותיים, המעוצבים כזר פרחים רגיל. את הפרחים הרגילים מחליפים פרלינים איכותיים במגוון טעמים, ליקריצים, סוכריות איכותיות ועוד.
     
 
שיווק באינטרנט על ידי WSI