פלטפורמת התסיסה של קונג'ן מרחיבה לצורות חדשות ומבטיחות של ויטמין K2

בדפורד, מסצ'וסטס, 31 באוקטובר 2022, (GLOBE NEWSWIRE):

חברת הביוטק Conagen הודיעה על פיתוח ויטמין K2 המופק מתסיסה - menaquinone-7(MK-7) בטוהר גבוה. זוהי המולקולה הראשונה מפלטפורמה קניינית לייצור צורות menaquinone חדשניות, טהורות וארוכות שרשרת של הוויטמין. הפלטפורמה מאפשרת ייצור בעלות נמוכה ומניבה מוצרים באיכות גבוהה, נתון שהופך אותה לאטרקטיבית עבור מותגי בריאות.

"טכנולוגיית MK-7של Conagen מייצרת פרופיל נקי של הוויטמין ללא מולקולות דומות אחרות, כגון יוביקינון (ubiquinone)", אמר ד"ר קייסי ליפמאייר, Ph.D., סגן נשיא בכיר לחדשנות ב-Conagen. "התהליך שלנו מאפשר לנו ליצור צורות טהורות של כל menaquinone ארוך שרשרת, בין אם זה 6, 7, 8, 9, וניתן לצרוך אותם בשילובים שונים עם ויטמינים אחרים או זה עם זהכדי להפוך את התוסף היעיל ביותר האפשרי. ככל שהעדויות הקליניות מתפתחות, כך גם התוסף".

ויטמין K2 עוזר לווסת את תנועתיות הסידן בעצמות ומגביל את הצטברות הסידן בכלי הדם, מה שמוביל לשבץ מוחי ולמחלות לב. MK-7היא הצורה הזמינה יותר ביולוגית של K2 בשוק; הצורה העיקרית השנייה היא MK-4, אשר שניהם נקטו עמדה חזקה בשווקים לבריאות העצם והלב וכלי הדם.

הפעילות הביולוגית של MK-7קשורה קשר הדוק לתצורת הכל-טרנס שלו, שנמצאת באופן טבעי במזונות-על מותססים כמו נאטו. Cis-analoguesנחשבים לא פעילים ביולוגית. גרסאות סינתטיות של MK-7מכילות כמות מסוימת של צורת האיזומר ציס. מקורות באיכות נמוכה המכילים צורות ציס משפיעים על יעילות הוויטמין.

צורות אחרות של ויטמין K2 ארוכות-שרשרת, כגון MK-8ו- MK-9, קיימות באופן טבעי בגבינות. מחקרים על היתרונות הבריאותיים של צורות K2 אחרות אלה רק החלו לצוץ.

תזונה מותאמת אישית פופולרית בקרב צרכנים המחפשים פריצות דרך טכנולוגיות בתחום המזון והתזונה הפונקציונליים. MK-7 החסכוני של Conagen שמקורו בתסיסה מספק הזדמנויות חדשות למותגים לפתח מוצרים כדי לענות על הדרישה של האוכלוסייה המזדקנת ההולכת וגדלה.

"אנחנו מדגימים את היכולות שלנו עם טכנולוגיות חדשניות שמרחיבות את אפשרויות השוק בתחום התזונה", אמר ליפמאייר. "פלטפורמות התסיסה והביו-המרה שלנו ייצרו גם את החומרים המזינים הנקיים ארגותיונין ואת נוגד החמצון טקספולין, מה שמדגים עוד יותר את הרבגוניות של טכנולוגיות הפלטפורמה שלנו".

המחקר של Conagen על תהליך הייצור של MK-7נעשה בחלקו כשיתוף פעולה בן 3 שנים עם מעבדתו של פרופ' אנתוני סינסקי במכון הטכנולוגי של מסצ'וסטס.

מותגי בריאות המעוניינים בוויטמין K2 MK-4ו- MK-7 טבעוני ללא רכיבים מהונדסים גנטית ורכיבים מיוחדים, כגון ErgoActive® L-Ergothioneine® ו-Taxifolin BC DHQ®לתזונה ושימור מזון ומשקאות, בהתאמה, יכולים ליצור קשר עם Blue California, שותפה בצנרת של Conagen. למידע נוסף על המוצרים או השותפויות של Conagen, אנא בקרו באתר www.conagen.com.

אודות Conagen

Conagen קונג'ן היא חברת מו"פ ביולוגית מלאכותית הממוקדת במוצר עם יכולות ייצור בקנה מידה גדול. המדענים והמהנדסים שלנו משתמשים בכלי הביולוגיה המלאכותית החדשניים ביותר כדי לפתח מולקולות בנות קיימא על בסיס טבעי המיוצרות באופן ביולוגי למוצרים בעלי האיכות הגבוהה ביותר שקיימים. אנו מתמקדים בייצור ביולוגי של מרכיבים בעלי ערך גבוה לתעשיות המזון, התזונה, הטעמים וניחוחות, התרופות והחומרים מתחדשים. למידע נוסף, בקרו באתרwww.conagen.com

קבצים מצורפים

Conagen develops high-purity vitamin K2 MK-7 with fermentation platform --- promising more MKs.

Vitamin K food sources

ליצירת קשר:

Ana Arakelian, Head of Public Relations and Communications

Conagen

+1.949.750.6812

[email protected]

*** הידיעה מופצת בעולם על ידי חברת התקשורת הבינלאומית GLOBE NEWSWIRE