דף הבית הודעות לעיתונות עסקים, מימון וכספים Sweegen משיקה את Sweetensify™ Flavors, טכנולוגיית חלבון ברזאין מתוק
Sweegen משיקה את Sweetensify™ Flavors, טכנולוגיית חלבון ברזאין מתוק
חיים נוי 18/04/23 |  צפיות: 252

Sweegen משיקה את Sweetensify™ Flavors, טכנולוגיית חלבון ברזאין מתוק

ראנצ'ו סנטה מרגריטה, קליפורניה, 17 באפריל 2023, (GLOBE NEWSWIRE):

חדשנית המתיקות והטעמים העולמית, Sweegen,הכריזה על השקת Sweetensify™ Flavors, כלי הטעמים החדש ביותר שלה עבור יצרניות מזון ומשקאות, כדי שיוכלו לייצר מוצרים טובים יותר לכולם. עם העוצמה של טכנולוגיית החלבון המתוק החדשה של Sweegen הכוללת ברזאין, טאומטין II וחלבונים ייחודיים אחרים, Sweetensify Flavors משפרת ומווסתת את הטעם המתוק, יוצרת חוויה דמוית סוכר, ובעצם דוחפת את גבולות חדשנות המוצרים הבריאים יותר.

"Sweetensify Flavors תשנה את אופן המחשבה של מפתחי מוצרים על הפחתה או הוצאה של סוכר ממשקאות ומזונות", אמר קייסי מקורמיק, סגן נשיא לחדשנות עולמית ב- Sweegen. "הביטוי של הטעמים ש-Sweetensify Flavors מאפשרת מייעל את החוויה החושית ומאפשר טעם שיותר דומה סוכר. היא טובה באופן משמעותי מכל טכנולוגיה קודמת. אנחנו מכוונים לקולטני טעם ברמת ביוכימיה שאחרים פשוט לא יכולים להגיע אליה".

Sweetensify Flavors של Sweegen מציגה לראשונה את הברזאין, החלבון המתוק המבוקש של החברה, כמו גם טאומטין II. בזמן ההכרזה על Sweetensify, הטאומטין II של Sweegen קיבל את הסטטוס GRAS של איגוד יצרניות תמציות הטעם (FEMA).

"החזון הרגולטורי שלנו הוא לפתוח שווקים גלובליים ולאפשר גישה של המותגים למרכיבים ייחודיים שיתמכו ביצירתיות המזון והמשקאות שלהם תוך שמירה על בריאות ואיכות חיים", אמר חאדי עומרני, מנהל בכיר לעניינים טכניים ורגולטוריים ב-Sweegen.

לחלבונים מתוקים כמו ברזאין יש זיקה לקולטני טעם שונים על הלשון, במיוחד לקולטן המכונה T1R3, הקשור לתפיסת האוממי וגם לתפיסת המתיקות. בעזרת תכונה ייחודית זו, Sweetensify Flavors תאפשר למפתחי מוצרים להפחית את כמות הסוכר בו הם משתמשים במוצרים תוך שמירה על איכות הטעמים ואפיון המתיקות.

טאומטין II שייך למשפחה של חלבונים בעלי טעם מתוק הנקראת טאומטינים. טאומטין II הוא גרסה של חלבון הטאומטין המקורי עם מבנה ופרופיל מתיקות דומים. הטאומטינים ידועים במתיקותם העזה, החזקה פי כמה מסוכרוז (סוכר שולחני). גם הברזאין מתוק פי כמה וכמה מסוכר, מה שהופך אותו לכלי חסכוני עבור מותגים בקנה מידה גדול. טאומטין II נחשב בטוח לצריכה בידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA).

כל האוסף של Sweetensify Flavors מציע מגוון רחב של יתרונות על פני יישומים מתוקים ומלוחים, כולל הגברת גווני הטעם, חסימת מרירות, הפחתת עפיצות ושיהוי המתיקות, ביטול טעמי לוואי לא רצויים, הפחתת השימוש בסוכר וחסימת צריבה מאלכוהול.

"צוותי פיתוח המוצרים שלנו מוצאים סינרגיה מדהימה בין Sweetensify Flavors ומערכות הסטיביה החדישות של Sweegen", אמר מקורמיק. "בסופו של דבר, הפתרונות שלנו מאתגרים את הטעם והעלות של ממתיקים מלאכותיים הקיימים כיום בשוק. הלקוחות שלנו מתרגשים מהשימושיות הצולבת של אוסף הטעמים המאפשרת את יציבות ה-pH והחום הנהדרת שאנו רואים עבור טעמים אלו יחד עם מסיסות גבוהה".

טעמי Sweetensify של Sweegen זמינים לשימוש במדינות המאפשרות טעמים שאושרו על ידי פרוטוקול FEMA GRAS. החברה מתכננת להרחיב את זמינותה הגלובלית במהירות.

כדי להגדיל את הבראזאין והתאומאטין II באופן בר-קיימא, Sweegenמשתמשת בתהליך תסיסה מדויק קנייני, טכנולוגיה המייצרת מרכיבים נקיים וברי קיימא. זה מאפשר ייצור מסחרי חסכוני של רכיבים מבוקשים מאוד בפתרונות הפחתת סוכר גלובליים. השותפה האסטרטגית והחדשנות של Sweegen, Conagen, פיתחה את Brazzein ו-thaumatins I ו-II עם פלטפורמות ייצור החלבונים והפפטידים הקנייניות שלה והכריזה על פיתוח החלבונים הממתיקים ב-2021.

"אנחנו החברה היחידה שהצליחה להרחיב את השימוש בברזאין", אמר לוקה ג'יאנון, סגן נשיא בכיר למכירות גלובליות ב-Sweegen. "ההשקה של Sweetensify Flavors היא דוגמה נוספת לאופן שבו Sweegen מביאה לשוק את הפלטפורמות והכלים הטובים ביותר של המרכיבים בתעשייה כדי לאפשר הפחתת סוכר לטובת בריאות ואיכות חיים. זו המשימה וההבטחה שלנו ללקוחותינו".

בתוך שנה אחת מרגע שהכריזה Sweegen על יכולתה למסחור הברזאין, היא זכתה להתעניינות רבה בפתרונות הקנייניים שלה המבוססים על חלבון מתוק. היא שיתפה פעולה עם כמה חברות מזון ומשקאות גדולות כדי לנסח מחדש תחושתיות וכדי לפתח מוצרים חדשים.

"אנו מצפים לתוצאות התחושתיות ולמשוב מהלקוחות שלנו בציפייה להצטרפות של ברזאין לסטטוס ה-FEMA GRAS של טאומטין II," אמר ג'אנונה. "Sweegen מפלסת דרך לבריאות טובה יותר במזון ומשקאות עם מרכיבים מדהימים. אנו משמרים את היכולת של Sweegen להמשיך לשכלל את הפתרונות הייחודיים הללו עם פטנטים שהונפקו או מחכים לאישור ברחבי העולם".

אודות Sweegen

SweeGen מספקת פתרונות של טעם מתוק ליצרני מזון ומשקאות ברחבי העולם.

יש לנו משימה להפחית את הסוכר והממתיקים המלאכותיים בתזונה הגלובלית שלנו. בשיתוף פעולה עם הלקוחות, אנו יוצרים מוצרים טעימים עם אפס סוכר שהצרכנים אוהבים. עם ממתיקי הסטיביה מהדור הבא הטובים ביותר בתיק שלנו כגון Bestevia® Rebs B, D, E, I, M, N ו- brazzein, יחד עם הידע המעמיק שלנו במשני טעם וחומרי מרקם, SweeGen מספקת פתרונות מובילים בענף שהלקוחות רוצים והצרכנים מעדיפים. ובכן, אל העתיד.

נתוני תעשייה, שוק ונתונים אחרים

בהודעה לעיתונות זו, אנו מסתמכים ומתייחסים למידע וסטטיסטיקות לגבי משתתפי השוק במגזרים שבהם Sweegen מתחרה ונתונים אחרים. השגנו מידע וסטטיסטיקות אלה מההערכות הפנימיות שלנו וממקורות צד שלישי, כולל דוחות של חברות מחקר שוק והגשות של חברות. איננו מתייחסים במפורש למקורות אלה. כל המידע הזה כרוך במספר הנחות ומגבלות, ומקורותיו של מידע זה אינם יכולים להבטיח את דיוקו או שלמותו של מידע זה. התעשייה בה פועלת Sweegen כפופה לרמה גבוהה של אי ודאות וסיכון בשל מגוון גורמים חשובים, שכל אחד מהם עלול לגרום לתוצאות להיות שונות באופן מהותי מאלו המתבטאות באומדנים שנעשו על ידי Sweegen או צדדים שלישיים.

קבצים מצורפים:

  • Sweetensify, thenewest flavor tool for food and beverage producers.
  • Sweegen'sSweetensify Flavors feature sweet protein brazzein.

ליצירת קשר:

Ana Arakelian, Head of Public Relations and Communications

Sweegen

+1.949.709.0583

[email protected]

*** הידיעה מופצת בעולם על ידי חברת התקשורת הבינלאומית GlobeNewswire


דירוג המאמר:

תגיות של המאמר:

 חיים נוי

חיים נוי, עיתונאי, עורך ראשי של סוכנות החדשות הבינ"ל IPA, לשעבר עורך ראשי של סוכנות הידיעות עתים, חבר תא מבקרי התיאטרון באגודת העיתונאים



 


מאמרים נוספים מאת חיים נוי
 
Kolmar BNH מחוללת מהפכה ב-ESG עם HemoHIM, תוסף בריאות ידידותי לסביבה
Kolmar BNH KRX: 200130)), יצרנית מובילה ומפתחת של מזון פונקציונלי מקורי מקוריאה (ODM), עומדת בחזית ניהול הסביבה, החברה והפיקוח (ESG) באמצעות מחקר ופיתוח (R&D) עם מודעות לסביבה.

CGS ממנה את ג'ון סמואל לתפקיד מנהל תפעול ראשי כדי לשפר עוד יותר את שירות הלקוחות ולהניע מצוינות תפעולית
Computer Generated Solutions, Inc. (CGS), ספקית גלובלית של יישומי תוכנה, למידה ארגונית, חוויית לקוח ושירותי מיקור חוץ של תהליכים עסקיים, הודיעה היום כי ג'ון סמואל (John Samuel ) קודם לתפקיד מנהל תפעול ראשי (COO).

רוזן, יועץ למשקיעים גלובלי, מעודד את משקיעי ASML Holding N.V. לקבל ייעוץ
רוזן, יועץ למשקיעים גלובלי, מעודד את משקיעי ASML Holding N.V. לקבל ייעוץ לפני מועד חשוב בתביעה ייצוגית בניירות ערך – ASML

היום המועד הסופי לתביעה נגד LLAP: רוזן, יועץ למשקיעים ידוע, מעודד את משקיעי Terran Orbital Corporation לקבל ייעוץ
היום המועד הסופי לתביעה נגד LLAP: רוזן, יועץ למשקיעים ידוע, מעודד את משקיעי Terran Orbital Corporation לקבל ייעוץ לפני התאריך החשוב של 26 בנובמבר בתביעה ייצוגית בניירות ערך – LLAP

התראת דד-ליין למשקיעי ELAN: רוזן, משרד עורכי דין ותיק, מעודד את המשקיעים ב- Elanco Animal Health Incorporated לקבל ייעוץ
התראת דד-ליין למשקיעי ELAN: רוזן, משרד עורכי דין ותיק, מעודד את המשקיעים ב- Elanco Animal Health Incorporated לקבל ייעוץ לפני תאריך יעד חשוב של 6 בדצמבר בתביעה ייצוגית בניירות ערך – ELAN

היום הוא המועד לתביעה נגד MGX: רוזן, פירמת עורכי דין מהשורה הראשונה, מעודדת את משקיעי Metagenomi, Inc לקבל ייעוץ
היום הוא המועד לתביעה נגד MGX: רוזן, פירמת עורכי דין מהשורה הראשונה, מעודדת את משקיעי Metagenomi, Inc לקבל ייעוץ לפני התאריך החשוב היום 25 בנובמבר בתביעה ייצוגית בניירות ערך – MGX

כש-ChatGPT מציין שנתיים, בתי ספר לעסקים נחושים להעצים את שילוב הבינה המלאכותית בכיתות הלימוד
הסקר של GMAC מראה שלרוב התוכניות העסקיות יש כיום תוכניות לימודים המתמקדות בבינה מלאכותית

כש-ChatGPT מציין שנתיים, בתי ספר לעסקים נחושים להעצים את שילוב הבינה המלאכותית בכיתות הלימוד
הסקר של GMAC מראה שלרוב התוכניות העסקיות יש כיום תוכניות לימודים המתמקדות בבינה מלאכותית

Bitget מציעה כרטיסים למשחק LALIGA EA SPORTS למשתמשי Bitget Pay
Bitget , בורסת המטבעות הקריפטוגרפים וחברת ה-Web3 המובילה בעולם, הכריזה על מסע פרסום שמציע למשתמשים שלה הזדמנות לקבל כרטיס כניסה למשחק LALIGA EA SPORTS על ידי מינוף המוצר Bitget Pay של הפלטפורמה. החל מה-21 בנובמבר בשעה 18:00 עד ה-22 בנובמבר בשעה 18:00 (UTC+8), מטרת הקמפיין היא להציע פעילויות שתוכננו במסגרת השותפות Bitget x LALIGA כדי לקדם את השילוב בין העולם קריפטוגרפי וספורט, במיוחד ברחבי דרום אמריקה, מזרח אירופה, חבר המדינות, ודרום מזרח אסיה.

התראת תאריך יעד לתביעה נגד BMBL: רוזן, משרד עורכי דין מהשורה הראשונה, מעודדים את משקיעי Bumble Inc להשיג ייעוץ
התראת תאריך יעד לתביעה נגד BMBL: רוזן, משרד עורכי דין מהשורה הראשונה, מעודדים את משקיעי Bumble Inc להשיג ייעוץ לפני המועד החשוב של 25 בנובמבר בתביעה ייצוגית בניירות ערך – BMBL
     
 
שיווק באינטרנט על ידי WSI