הבחירה של מטבחים כפריים איננה עניין של מה בכך. מדובר בהשקעה כספית משמעותית ובהחלטה שאיתה צריך לחיות אחר-כך במשך שנים ארוכות. כיוון שלא מספיק רק שהמטבח שלנו יהיה בסדר אלא אנחנו רוצים שהוא יהיה נעים ומושך הרי שיש להשקיע מחשבה בבחירת המטבח בכלל ובבחירתם של מטבחים כפריים בפרט. למה צריך לשים לב כאשר בוחרים מטבחים כפריים? להלן נמנה בקצרה כמה דברים שצריכים להשפיע על ההחלטה שלנו ולהוביל את הבחירה שלנו. סדר הדברים אינו מבטא בהכרח את מידת החשיבות שלהם.
מחיר
כדאי מאוד להגדיר תקציב לפני שניגשים לבחור מטבח. כדי להגדיר תקציב מוטב לבחון בתור התחלה את טווח המחירים הקיים בתחום כדי לדעת מהו סדר הגודל של המחיר של סוגים שונים של מטבחים כפריים. התקציב יכול להיות גמיש אבל מומלץ בכל זאת לקבוע גבול עליון ומוחלט להוצאה. כאשר מקבלים הצעת מחיר צריך לבדוק מה היא כוללת ומה היא לא כוללת: אביזרים, עבודה והתקנה, תוספות מיוחדות ועוד דברים שיכולים להשפיע על המחיר הסופי.
התאמה
מטבחים כפריים יכולים להיות מאוד יפים אבל חשוב לוודא שהם מתאימים לנו. התאמה נבחנת בכמה ממדים. קודם כל צריך לראות שניתן לתכנן מטבח יעיל ומרווח בשטח המטבח הקיים ובהתאם לגודל החלל שיש לנו. שנית צריך לבדוק שהתכנון מבטיח מקום לכל הצרכים שלנו – מקום למוצרי החשמל השונים שיש לנו או שאנחנו מתכוונים לרכוש, מקום לעבודה, מקום לאכילה וכן הלאה. ההתאמה צריכה להיבחן היטב בשלב התכנון כי כאשר ניגשים כבר לביצוע, כל שינוי שנועד כדי להתאים את המטבח למצב הקיים עלול לעלות ביוקר או להיות אפילו בלתי אפשרי.
פרקטיות
מטבח צריך להיות פרקטי: רובנו מתקינים מטבחים כפריים לא כדי לקשט את החלל ותו לא אלא גם כדי להשתמש במטבח. מותר לוותר לפעמים בנושאים שנוגעים לאסתטיקה אם בכך משפרים את הפרקטיקה של המטבח. מובן מאליו שישנם אנשים שמעוניינים ביופי מעל כל דבר אחר, אבל מי שמעוניין גם להכין אוכל במטבח, לאכסן בו מוצרי מזון ואולי גם לאכול בו יעשה בחוכמה אם הוא יבחן היטב את המעשיות של המטבח המתוכנן ויראה אם המטבח יכול לעמוד במטרות שלו וביעדים שהוא מציב.
איכות
איכות של מטבחים כפריים נמדדת קודם כל באיכות החומרים שמהם הם נעשים: איכות העץ, איכות האלמנטים והאביזרים וכן הלאה. האיכות נוגעת גם לביצוע העבודה כפי שנראה בסעיף הבא.
ביצוע
חשוב לוודא שמי שיבצע את העבודה של התקנת המטבח שלנו יודע מה שהוא עושה. חשוב לבדוק כמה זמן ייקח לו והאם ניתן לסמוך על הערכת הזמן שלו. מטבחים כפריים יכולים להיות מאוד יפים בתיאוריה אבל אם המבצע איננו מקצועי ואיכותי הרי שהתוצאה תהיה מאכזבת ביותר.
תחושות
מטבח צריך להיות מקום שנעים להיות בו. ישנם דברים שקשה מאוד לכמת אותם או לבטא אותם במילים ולכן בחירת מטבחים כפריים צריכה להיעשות גם באמצעות התחושות שלנו. אם אנחנו מרגישים רתיעה מסוימת מדגם מסוים או מעיצוב מסוים, לא צריך לתהות למה זה קורה. עלינו לבחור מטבח שאנחנו מרגישים טוב איתו גם אם קשה לנו להסביר למה זה ככה.