בחירת קייטרינג בשרי
אחד החלקים הקשים בארגון אירוע הוא בחירת חברת קייטרינג. אירועים רבים נמדדים באמצעות האוכל. אם האוכל לא טוב, האירוע לא יהיה מוצלח. האוכל רלוונטי לכל האורחים בסופו של דבר, וחשוב לבחור בקפידה כדי להשביע את רצונם של כל האורחים. החלוקה הראשונה בין חברות הקייטרינג מתבצעת מטעמי כשרות, לקייטרינג בשרי וקייטרינג חלבי. מרבית החברות מקפידות על כשרות, כך שישנו תפריט חלבי ותפריט בשרי. רבים מתלבטים האם לבחור קייטרינג בשרי או חלבי, לכל אחד את יתרונותיו וחסרונותיו. במידה ואתם מתלבטים האם לבחור בקייטרינג בשרי, במאמר זה נתמקד ביתרונות וחסרונות של קייטרינג בשרי לאירועים והוא יעזור לכם בגיבוש דעה.
קייטרינג בשרי - יתרונות
קייטרינג בשרי מתאים בעיקר לאירועי ערב. יתרונו העיקרי של קייטרינג בשרי הוא העובדה שרוב האוכלוסייה הישראלית מעדיפה אותו. מרבית הישראלים מעדיפים להגיע באירועים לארוחה בשרית איכותית, בלא משנה צורת ההגשה וסוג המנות, העיקר שיהיה קייטרינג בשרי. יתרון נוסף של קייטרינג בשרי הוא גיוון רב במנות. בשר ניתן להגיש בצורות רבות, בין אם רול מגולגל ממולא בשר במנות הראשונות ובין אם המבורגרים קטנים בלחמניות כמנות פתיחה. הבחירה רבה בקייטרינג בשרי. ניתן להתייחס לנתון הבא כיתרון למרות שהוא תלוי רבות בחברת הקייטרינג בשרי שתבחרו. בדר"כ הקייטרינג החלבי יותר יקר מקייטרינג בשרי. ולכן ניתן להחשיב קייטרינג בשרי כזול יחסית. אך כמובן שמומלץ לקחת נתון זה בעירבון מוגבל שכן הרבה תלוי בחברת הקייטרינג שתבחרו בסופו של דבר.
קייטרינג בשרי - חסרונות
לצערי קיימים גם חסרונות לקייטרינג בשרי. חסרון אחד של קייטרינג בשרי הוא שהוא אינו מתאים לכל אירוע. לעומת הקייטרינג החלבי, קייטרינג בשרי מתאים רק לאירועי ערב, בעוד שהחלבי מתאים לכל אירוע בכל זמן, מאירועי בוקר ועד הערב. קיים גם חסרון בקייטרינג בשרי הנוגע לאורחים הצמחוניים. אורחים צמחוניים באירוע בעל קייטרינג בשרי יכולים למצוא עצמם אוכלים רק סלט המגיע כתוספת. ניתן לדאוג להם למנה צמחונית, אך גם כאן יש חסרון שכן תצטרכו לשלם על עוד מנה, והעלות תהיה יותר גבוהה.