מאמרים בנושא מתכוני מאפים

מה זה בצק סוכר? 22/12/15 |  מאת: dadon | מתכוני מאפים כל חובב אפיה מכיר את החומר הנקרא בצק סוכר, בין אם הוא עבד איתו בעבר, ובין אם הוא רק שמע עליו. למאמר המלא...

גלוטן? לא רק טרנד! 30/01/15 |  מאת: הדס כהן | מתכוני מאפים בשנים האחרונות רבים מאיתנו שמעו לא מעט את המושג "דיאטת גלוטן", "מוצרים ללא גלוטן", ואפילו "לחמים ללא גלוטן". אז מהו הטרנד הזה שכולם מדברים עליו?כל מה שרצית לדעת על גלוטן ולא העזת לשאול. למאמר המלא...

מאפים ללא גלוטן 30/11/14 |  מאת: הדס כהן | מתכוני מאפים איך תדעו כי יש לכם רגישות לגלוטן? יש תופעות עיכול שונות ותופעות פיזיולוגיות שונות המעידות כי המערכת שלכם חלשה ורגישה ולכן תפיק רווח ושיפור כתוצאה מאכילת מאפים ללא גלוטן. למאמר המלא...

מאפים בריאים וטעימים 01/10/14 |  מאת: הדס כהן | מתכוני מאפים לרוב המילה מאפים, מציירת לכולנו עוגות קרם עשירות, רולדות שמרים וקינמון, ובקיצור המון סוכר והמון קמח שמכיל כמויות גדולות של גלוטן, אותו חלבון שמעניק למאפים את גמישותם ומכיוון שהוא אינו מסיס במים, הוא גם מכביד על מערכת העיכול שלנו וגורם לתחושת אי נוחות. "המאפים של תמר" הוא עסק ייחודי המייצר רק מאפים ללא גלוטן, טריים, טעימים ובריאים לתזונה שלנו. ניתן ליהנות ממבחר עשיר של לחמים, עוגות, עוגיות ועוד. וכל שנדרש הוא להיכנס לאתר, ללחוץ, להזמין וכבר בדרך אליכם, שליח עם מאפים איכותיים, בריאים וטריים. למאמר המלא...

מאפיות ובתי קפה 27/03/14 |  מאת: רוני ודני | מתכוני מאפים תל אביב היא עיר הבירה של בתי קפה ומאפיות כאשר מסתובבים בעיר אנו יכולים להבחין כמעט בכל פינה מאפיות ובתי קפה שונים, למאמר המלא...

בתי קפה 19/03/14 |  מאת: רוני ודני | מתכוני מאפים היום תעשיית הקפה פורחת ופורצת גבולות יותר מאי פעם, וניתן לראות במקומות רבים בתי קפה חדשים שהוקמו והיד עוד נטויה. למאמר המלא...

פתיחת מאפייה - להגשים חלום 30/04/13 |  מאת: רוני ארז | מתכוני מאפים רבים הם האנשים הנהנים ושולטים במלאכת האפייה, אך רק מעטים מעיזים להפוך את החלום למציאות ולפתוח מאפייה. חשוב לדעת כי הפיכת התחביב לעסק מציאותי ומכניס, המסוגל להשתלב בהצלחה בתחום תחרותי. למאמר המלא...

פשטידה או קיש 07/10/12 |  מאת: Bracha Gadot | מתכוני מאפים רוב האנשים חושבים שהקיש שהיא בעצם הפשטידה הומצא על ידי הצרפתים, אבל קיש מקורו בעצם בגרמניה, בממלכה מימי הביניים של לורן, תחת שלטון גרמני, ושמאוחר יותר שינה את השם הצרפתי לוריין. המילה קיש הגיע גם היא מהלקסיקון הגרמני 'Kuchen', כלומר עוגה. למאמר המלא...

טיפים להכנת עוגיות מושלמות 22/03/12 |  מאת: טל זולברג | מתכוני מאפים הכנת עוגיות היא אחת מעבודות המטבח הכיפיות ביותר, את רוב הסוגים של העוגיות קל מאוד להכין ולא נדרשת מומחיות גדולה. אין כמו עוגיות טריות שיוצאות מהתנור, אף אחד לא יכול לעמוד בפניהן. אמנם לא מסובך לרוב להכין עוגיות, אך כמה טיפים קטנים בהחלט יכולים להקל עוד יותר על המשימה. למאמר המלא...

מתכון לפיצה מהירה 22/08/10 |  מאת: דומינוס | מתכוני מאפים לפני כמה זמן, ככה באמצע הקיץ, תקף אותי ערב אחד רעב לפיצה. בדיוק גמרתי להעביר את הדירה ופיצה נראתה לי אוכל מצויין לסיטואציה. עזבתי את תל אביב בגלל שבעל הבית שוב העלה לי את שכר הדירה וחשבתי לעצמי שלמרות שלא מדובר בתל אביב בטוח אפשר להשיג פיצה ברמת גן בלי בעיה. למאמר המלא...

1

2

עמוד הבא >