מתכון לחלה– תמיד טעימה תמיד אהובה

אין ספק שהיום שבו המציאו את הלחם היה היום שבו האנושות התחילה להרגיש טוב יותר ולהרגע. כולנו אוכלים לחם, בכל יום ואפילו כמה פעמים ביום – לחם הוא טעים, הוא משביע, הוא מנחם ומרגיע, קל להעביר אותו ממקום למקום, אפשר לאכול אותו בכל מצב ובכל סיטואציה – בישיבה ליד השולחן, תוך כדי הליכה לעבודה, תוך כדי צפייה בסרט בקולנוע, תוך כדי שקוראים ספר, משחקים או עובדים במחשב – בכל דרך. לחם הוא עד כדי כך אהוב שיש מינים שונים שלו וצורות שונות. לכל צורה יש שם שמוקדש רק לה – למשל, לחם קטן  - לחמניה, לחם שלא הספיק לתפוח ונראה כמעין קרקר – מצה, לחם שנראה כמו כיס עגול – פיתה ולענייננו, לחם בצורת צמה קלועה שאוכלים בשבתות ובאירועים מיוחדים – חלה. למה אנשים אוהבים חלה ולמה אוכלים חלה בשבתות? חלה היא סוג אהוב במיוחד של לחם. אנשים אוהבים אותה כי כמו לחם בדיוק, היא טעימה והיא מרגיעה את הרעב שלפני הארוחה, אך בשבתות יש לחלה חשיבות מיוחדת שאין ללחם רגיל בשאר ימות השבוע, אין לשבת משמעות בלי חלה ואין לחלה משמעות בלי שבת. שהרי, מה ההבדל בין לחמניה פשוטה לבין חלה? מלבד זמן האכילה שלהן אין ביניהן שום הבדל. איזה סוגים שונים של  מתכון לחלה יש ומה ההבדלים ביניהם? יש סוגים שונים של חלות וזאת מכיוון שיש סוגים שונים ורבים של מתכונים לחלה. מתכון לחלה הוא מתכון מאוד פשוט ובסיסי – קמח, מים, שמרים וביצה. מערבבים הכל, לשים, מניחים לבצק לתפוח, לשים עוד, קולעים לצמה ומכניסים לתנור עד שהחלה מוכנה. אך גם למתכון כמו מתכון לחלה יש ואריאציות כמו שלכל סוג מאכל יש ואריאציות שונות. יש מתכון לחלה מתוקה שמכינים בעיקר בראש השנה ולעיתים גם בשבתות, יש מתכון לחלה (מלוחה או מתובלת או אפילו מתוקה) עם תוספות – כמו עשבי תיבול, או זיתים או תבלינים אם הנכם מעוניינים בתוספות מלוחות של מתכון לחלה או סוכר, דבש, קינמון, צימוקים, תפוחי עץ אפויים או אפילו אגוזים אם הנכם מעוניינים דווקא בתוספות מתוקות של מתכון לחלה. איפה אפשר להשיג מתכון לחלה? מתכון לחלה, כמו כל מתכון, אפשר להשיג בכמה מקורות – מקרובות משפחה, מאמא, מסבתא, מהדודים והדודות, מהשכנות, מחברות של קרובי משפחה ומחברות שלכן. אפשר להשיג מתכון לחלה גם ממקורות כמו האינטרנט – שם כל אחד מפרסם את המתכון שלו ולפעמים אפשר לשאול שאלות את מי שאפה כדי לדעת איך יצא או מה יקרה אם תשנו דברים מסוימים, אפשר למצוא מתכון לחלה גם בעיתונים בטורי כתיבה של שפים ושל בשלנים מפורסמים, אפשר למצוא מתכון לחלה גם בספרי הבישול ובספרי האפייה. וכמובן שאפשר להיכנס לאתר המתכונים הקלים של ג'ודי שם תוכלו למצוא המון מתכונים שונים ומגוונים שרק מתחדשים, מתרבים ומשתדרגים מידי שבוע.