דף הבית מתכונים ואוכל מתכוני מאפים מאפים ללא גלוטן
מאפים ללא גלוטן
הדס כהן 30/11/14 |  צפיות: 26140

איך תדעו כי יש לכם רגישות לגלוטן? יש תופעות עיכול שונות ותופעות פיזיולוגיות שונות המעידות כי המערכת שלכם חלשה ורגישה ולכן תפיק רווח ושיפור כתוצאה מאכילת מאפים ללא גלוטן. יש אנשים שחשים מעין נפיחות לאחר אכילת גלוטן. יש אנשים אשר חשים כי מערכת העיכול שלהם יוצרת הרבה גזים, יש אנשים שחשים עייפות רבה לאחר אכילת מאפים עם גלוטן.

תופעות לוואי אפשריות של גלוטן

יש אנשים שסובלים מכאבי ראש ואפילו כאבי פרקים כתוצאה מאכילת גלוטן, יש אנשים שהגלוטן משפיע גם על יכולת הריכוז שלהם. הם חשים מעורפלים ועייפים כול העת, יש אנשים שיש להם עצבנות או רגישות לאחר אכילת גלוטן. בחנות המאפים של תמר תמצאו מגוון מפנק של מאפים ללא גלוטן.

מדוע תמר נרתמה למשימה

תמר הגיעה ליצירת מאפים ללא גלוטן בזכות אחותה הקטנה אשר נמצא כי היא חולת צליאק. זה גרם לתמר ללמוד באדיקות ובמסירות על אפייה ללא גלוטן ולחפש עוד ועוד דרכים ליצור מאפים ללא גלוטן שהם טעימים ומפנקים ולא גורמים למי שאוכל אותם לחוש שהוא מקופח ולא יכול ליהנות ממאפים איכותיים כמו כולם. המגדנייה של תמר מפנקת באהבה את חולי הצליאק ואת מי שיש לו אי סבילות לגלוטן.

הכשרה ויכולת מרשימות

תמר למדה בבית הספר הגבוה "קורדון בלו" בלונדון לימודי קונדיטוריה והיכולות המרשימות שנרכשו שם באות לידי ביטוי בכול אחד מתוך מאפים ללא גלוטן שהיא אופה במסירות ובאהבה. את האיכות וההקפדה של המאפים של תמר לא תמצאו בחברות גדולות אשר מייצרות מאפים ללא גלוטן. מדובר במגדניית בוטיק אמיתית שהאיכות והטיב שלה מורגשים בכול ביס. תמר עבדה במיטב מסעדות היוקרה והתמחתה במאפיית "לחמי" היוקרתית שם יצרה לחמי שאור אנינים במאפיית "לחמנינה".


דירוג המאמר:

תגיות של המאמר:

 הדס כהן


 


מאמרים נוספים מאת הדס כהן
 
שווי יהלומים – איכות האבן והשפעות אחרות
כאשר מדברים על שווי יהלומים, נהוג לציין בעיקר את המאפיינים השונים של האבן והאיכות שלה כדבר שמשפיע על השווי. מדדים כמו קראט (יחידת המידה לגודל היהלום), צבע, ניקיון וחיתוך, הם המדדים העיקריים של אנשי המקצוע להערכת השווי. עם זאת, חשוב לדעת ששווי היהלומים מושפע גם מהגיאופוליטיקה העולמית ומתנודות בשוק, כמקרה של "אפקט הפרפר".

הערכת תכשיטים – בין ערך חומרי לרגשי
אחת הסוגיות המסעירות את השיח הציבורי בישראל בשנים האחרונות באקדמיה ובתקשורת הוא קיומה של אמת אובייקטיבית. הויכוח הזה לא שייך רק לחוגים מצומצמים אלה, משום שהוא משפיע גם על תחומים אחרים, רבים ומגוונים. אחד התחומים בהם הקונפליקט בין הערך החומרי האובייקטיבי לערך הרגשי הסובייקטיבי, הוא תחום הערכת התכשיטים.

הערכת יהלומים – אמנות ומדע
30/01/25 | ביטוח עסק
הערכת שווי של יהלומים היא תהליך מורכב המשלב בין מומחיות גמולוגית לידע שוק מעמיק. יהלומים הם אבני חן ייחודיות, וכל יהלום שונה במאפייניו. לכן, כדי להעריך את שוויו של יהלום בצורה מדויקת, יש להתחשב במגוון רחב של פרמטרים המוגדרים בתעשייה.

הערכת אמנות – שילוב בין ערך תרבותי וכלכלי
הערכת שווי של יצירות אמנות כרוכה בתהליך מורכב המשלב בין ידע היסטורי, מומחיות אסתטית והבנת מגמות השוק. יצירות אמנות הן ייחודיות, וכל אחת מהן מספרת סיפור משלה. לכן, הערכה מדויקת מחייבת בחינה מעמיקה של מספר היבטים מרכזיים.

מי מוסמכים לבצע הערכת יהלומים?
26/12/24 | נישואין
כשקונים או מוכרים יהלומים חשוב לדעת מה השווי שלהם. את השווי הזה מקבלים באמצעות הערכה של היהלומים. ההערכה קפדנית מאוד וכוללת בחינה של לא מעט קריטריונים: צורת היהלום, קשיות, ברק, שקיפות, פגמים. אך מי הם האנשים שמוסמכים לערוך הערכת יהלומים? מקצוע הגמולוגיה הוא זה שמאפשר שער לעיסוק בתחום היהלומים.

מה חשוב לזכור כשעושים הערכת תכשיטים
הערכת תכשיטים היא תהליך שבו בוחנים את התכשיט וקובעים מה ערכו. הערך של תכשיט לא רק משקף את המצב הנוכחי שלו אלא גם את הציפייה לערך של התכשיט בעתיד. זהו תהליך חשוב כשיורשים תכשיטים לא מזוהים, או כשרוצים למכור ולקנות תכשיטים. תהליך השמאות וההערכה של תכשיטים בוחן כמה אלמנטים בתכשיט, בהם סוג החומרים, מצב פיזי ונזקים, וכן גימור טכני.

שווי יהלומים – מה משפיע על זה?
המראה המנצנץ והמבריק של היהלומים הפך אותם לאחת מאבני החן הפופולאריות והיקרות ביותר בעולם התכשיטים. יחד עם זאת, כדאי לדעת כי מראה נוצץ ומבריק אינו מעיד בהכרח על שווי יהלומים גבוה, ופעמים רבות מתברר כי מדובר ביהלום פשוט ואף בזיוף מתוחכם. אז כיצד נוכל לדעת שווי יהלומים מדויק? הנה לפניכם כל המידע החשוב בנושא

הערכת תכשיטים – זה חשוב!
01/12/24 | תחביבים
עגילים, צמידים וטבעות הם רק מהתכשיטים שגורמים לנו להיראות במיטבנו. העלויות של תכשיטים איכותיים ומקוריים יכולות להגיע לסכומים לא מבוטלים. לצד זאת, ניתן למצוא גם לא מעט תכשיטים מזויפים וזולים. בכדי להבטיח שתקבלו תמורה מלאה למחיר שאתם משלמים, כדאי לוודא את שווי התכשיט באמצעות הערכת תכשיטים מקצועית

הערכת יהלומים
20/10/24 | חתונות
לכל יהלום יש את המאפיינים הייחודיים לו, הן מבחינת התכונות והמראה והן מבחינת ההיצע והביקוש – אלו הם פרמטרים הקובעים יחדיו את השווי הייחודי של היהלום. כיצד אם כן ניתן לדעת מה השווי המדויק של היהלום? הנה לפניכם כל המידע החשוב בנושא

הערכת אומנות
תחום האומנות מצליח למשוך אליו אנשים רבים. חלקם נהנים מהאסתטיות ומלאכת המחשבת שהושקעה ביצירה שלפניהם, וחלקם בוחרים להשקיע את מיטב כספם בכדי לרכוש את הפריטים הללו. כך או כך, אנשים רבים כלל לא מודעים לאלמנטים המרכזיים הקובעים את הערכת אומנות והשווי המדויק של היצירה. לצורך העניין, ריכזנו עבורכם כמה טיפים מועילים
     
 
שיווק באינטרנט על ידי WSI