מאמרים בנושא מתכונים ואוכל

מתכוני שפים 24/04/13 |  מאת: אבנר כהן | מתכונים - אחר את כל מתכוני השף אפשר לשדרג ולשנות ועל ידי כך ליצור מתכון חדש. ולראייה הצמחונים והטבעונים שבינינו אוכלים אוכל המוכן ממתכוני השף כשמוחלפים בהם מוצרי בסיס כמו בשר, ביצים ועוד מוצרים מהחי. לכל דבר יש תחליף ולפעמים אפילו טעמו טוב יותר מאשר המקור. למאמר המלא...

גריל גז - הברביקיו החדש 03/04/13 |  מאת: משה יגל | מתכונים - אחר אחד הלהיטים שהשתלטו על תחום העל האש הביתי הוא הגריל המופלא שעובד בלי פחמים אבל בסופו של דבר מסוגל להפיק תוצרת לא נחותה בשום צורה. שימו לב לרגע לכל הסרטים והסדרות האמריקאיות שצפיתם בהם בשנים האחרונות או בכלל, אי פעם. למאמר המלא...

סידרת מאמרים איך לבחור בשר איכותי? 01/04/13 |  מאת: efi | מתכוני בשר סילבוס 1. איך לבחור בשר איכותי 2. מילון חלקי הפרה ושימוש נפוץ 3. טיפים להתעסקות עם בשר 4. סיכום ונקודות עיקריות למאמר המלא...

חומר למחשבה מונוסודיום גלוטמט 26/03/13 |  מאת: efi | מתכוני רטבים מונוסודיום (Monosodium ) גלוטמט (glutamate) ראשי תיבות באנגלית MSG.מורכב ממלח נתרן של חומצה גלוטמית, והוא כיום משפר הטעם הנפוץ ביותר בעולם. חומר זה מוסף לעתים למזונות מעובדים ובייחוד אבקות, שימורים ורטבים, במידה שקיים צורך לחזק ולרכז את טעמם למאמר המלא...

חשיבות צריכת ירקות באופן שוטף 26/03/13 |  מאת: efi | מתכונים - אחר ממחקר שערכו על ירקות בעלי צבעים שונים ניתן ציין בוודאות כי כאשר אנו צורכים ירקות עשירים בצבעים, כגון גזר, סלק וגזר וירקות לבנים דבר זה מסייע בהפחתת סיכון לסרטן ומהווה התנגדות לסוגים שונים של סרטן למאמר המלא...

אם עושים אז רק מאהבה - סלסלת פירות 18/03/13 |  מאת: sharontal80 | מתכונים - אחר מגשי סלסלות הפירות שלנו או, כמו שקוראים להם הלקוחות הקבועים – מגשי האהבה, מוזמנים תדירות הן על ידי משפחות לפני סעודה והן על ידי מקומות עבודה או אפילו חבורות של צעירים שדי להם בזרי הפרחים והם תרים אחר משהו מקורי. למאמר המלא...

צ'יז-ס קראסט המלצה על גבינת גאודה 12/03/13 |  מאת: efi | מתכונים - אחר נותנים בסיסים מקור הגבינה: הולנד עיר הולדת הגבינה: חואדה,דרום הולנד סוג חלב: פרות ערך תזונתי נכון ל-28% שומן ל- גרם : קלוריות 287 ,חלבון 7 גרם,פחמימות 1.9 גרם,שומן 28 גרם כולסטרול 32 מ"ג חואדה היא גבינה קשה הולנדית הקרויה על שם העיר חאודה שבמרכז הולנד, בין הערים רוטרדם, אוטרכט והאג, בה יוצרה הגבינה לראשונה. הגבינה עשויה מחלב פרות שמעובד ומחומם עד שהגבן נפרד ממי הגבינה זמן ההתיישנות של הגבינה אורך בין ארבעה לשמונה עשר חודשים, דבר המאפשר הוספת תבלינים מיוחדים היוצרים גבינות חאודה מיוחדות בתוספות: קימל,עשבי טיבול,פלפלים ועוד מתאימה מאוד למאמר המלא...

בחירה נבונה של מוצרי חלבי וגבינות איכות 12/03/13 |  מאת: efi | מתכוני סלטים חשוב מאוד לשים לב בבחירת הגבינות שלנו. הימנעו מגבינות מעובדות, המכילות כמויות גדולות שלחומרים משמרים. . הימנע מגבינות שמשתמשות בחלבון חלב מרוכז, בניגוד לחלב אמיתי. שכמעט כל הגבינות הן עשירות בנתרן, בדוק את התווית ולבחור גבינות נתרן נמוך.גבינה מספקת יתרונות בריאותיים רבים. זהו מקור מצוין לחלבון, סידן וטריפטופן, שהוא חומצת אמינו שגוף האדם אינו יכול לייצר בעצמו. למאמר המלא...

מים מינרליים - לשתות ישר מהטבע 06/03/13 |  מאת: אסף יהלומי | מתכונים - אחר אחת התעשיות המפותחות והמצליחות ביותר, בשנים האחרונות, היא תעשיית המים המינראליים. יותר ויותר אנשים עוברים לשתות מים אלו, מטעמי בריאות, ונוטשים את מי הברז. העובדה שמים מינראליים עולים כסף רב, לא משפיעה, וההוכחה לכך, היא שגשוגן של החברות המייצרות ומשווקות מים מינראליים. למאמר המלא...

הכול על סלסלת הפירות שלנו 06/03/13 |  מאת: sharontal80 | מתכוני קינוחים תאווה לעיניים הוא לא סתם ביטוי, כי העיניים טועמות את הצבעים הרבה לפני שאנחנו אוכלים. תיווכחו לדעת שסלסלת הפירות שלנו תניב קריאות התפעלות מן החברים שלכם. למאמר המלא...

< עמוד הקודם

12

13

14

15

16