דף הבית מתכונים ואוכל מתכונים - אחר ייצור בירה
ייצור בירה
LoadSEO - קידום אתרים 09/09/11 |  צפיות: 2732

תהליך ייצור בירה – מתי החל ומה כולל במסגרתו

הכנת בירה ביתיתnנעשית בעזרת כלים פשוטים, ההופכים את ההכנה לקלה וכזו המתאימה לכל אחד. ייצור בירה על ידי מבשלות בירה מקצועיות, בעזרתו של מכשור מתקדם, מאפשר גם הוא ייצור מהיר ויעיל של בירה טובה ואיכותית. אולם, בעת העתיקה תהליך ייצור בירה טובה, היה ארוך ומורכב יותר. ייצור בירה זה כלל תהליכים שונים, שנמשכו זמן רב, ונעשו ללא שימוש באמצעים מורכבים. מתי החל תהליך ייצור בירה וכיצד הוא נעשה? על כך, בכתבה הבאה.

מתי החל תהליך ייצור בירה

תהליך ייצור בירה (הנקרא גם "בישול" או "מיבשול" על פי האקדמיה ללשון העברית) הינו תהליך עתיק במיוחד, שהחל עוד לפני אלפי שנים בתרבויות המזרח התיכון, כמו מצרים העתיקה ומסטופטמיה. תהליך ייצור בירה בתקופה זו כלל רכיבים שונים, בהתאם למקום בו נעשה, ולכן גם הביא לתוצר סופי שונה, בעל טעם אחר, ריח וצבע שונים. על פי מחקרים, תהליך ייצור בירה החל כבר באלף השמיני לפני הספירה, אולם ישנן עדויות קדומות יותר מהאלף השישית, כמו כלים שונים, כלי חרס וציורים, המרמזים על תהליך ייצור בירה בתקופה זו. מבשלת הבירה העתיקה ביותר הינה מסוף האלף הרביעי לפני הספירה, וזו נמצאה בהירקונפוליס שבמצריים. בנוסף, גם בארצנו ישנן עדויות לתהליך ייצור בירה עתיק בעין הבשור שבנגב, תהליך ייצור בירה שהתקיים באלף השלישי לפני הספירה. תהליך ייצור בירה עתיק זה כלל חלוקת כמות הגרעינים, לשני חלקים: שליש מהכמות הושרו במים והחלק השני – שני שליש הגרעינים, הונבטו, עד להפיכת העמילן שבהם לסוכר, ואז יובשו לעצירתו של התהליך. תהליך זה הביא ליצורו של לתת (המרכיב העיקרי של הבירה). לחלקה העיקרי של הכמות הוסיפו תבלינים שונים, כמו דבש, תאנים או עשב הפיגם המריר, כדי ליצור בצק לצורך אפיית לחם. כיכרות הלחם שהתקבלו, הלתת והמים עורבבו יחדיו לכדי עיסה, עד שזו החלה לתסוס ולהפוך לאלכוהול. בשלב הבא סוננה התערובת לקנקנים, שם תססה עד שהפכה למשקה. תהליך ייצור בירה בעת העתיקה היה נפוץ ומקובל בבתים רבים ונעשה בעיקרו על ידי הנשים. בסיום תהליך ייצור בירה בעת ההיא, ניתנה הבירה המיוצרת כמנחה לאלים ואף כמתנה באירועים מיוחדים.

ייצור בירה במבשלות מקצועיות

ייצור בירה, במסגרתן של מבשלות בירה מקצועיות, שלא כמו ייצור בירה במסגרתה של מבשלת בירה ביתית, כולל מערכות מכשור מתקדמות ביותר, בעלות שליטה ובקרה על תהליך ייצור בירה זה החל מהשלב הראשוני ועד לסופו. ייצור בירה באמצעים טכנולוגים מתקדמים אלה מאפשר מעקב אחר תהליך הייצור ורישומו, לצורך חיזוקו ושיפורו.


דירוג המאמר:

תגיות של המאמר:

 LoadSEO - קידום אתרים

LoadSEO חברת מתמחה בתחום קידום אתרים באינטרנט.לפרטים התקשרו למספר:  08-6466820 או פנו אלינו בכתובת המייל: [email protected]



 


מאמרים נוספים מאת LoadSEO - קידום אתרים
 
עלות דק סינטטי
31/07/12 | גינון
העלות של דק סינטטי משתלמת בדר כ יותר מאשר הדק הרגיל שלעיתים יקר יותר פי 2 דק סינטטי הוא בעל מראה טבעי המחזיק שנים רבות ואינו מצריך תחזוקה מיוחדת

מחיר דק סינטטי
31/07/12 | גינון
המחיר של דק סינטטי הוא זול יותר מדק רגיל ועשוי חומרים מיוחדים הנחשבים לעמידים מאוד המחיר של הדק עשוי להשתנות בהתאם לסוג ואיכות החומר

התקנת דק סינטטי
31/07/12 | גינון
התקנת דק סינטטי חשוב שתעשה ע י חברה מובילה בתחום התקנת דק סינטטי ע י איש מקצוע תעשה את כל ההבדל ובכך תאפשר לכם להינות מגינה יפהפיה ובעלת מראה טבעי

היתרון של דק סינטטי
31/07/12 | גינון
היתרון של דק סינטטי על פני דק טבעי מתייחס בעיקר לחומר ממנו הדק הסינטטי עשוי דק סינטטי עמיד מפני נזקי מזג האוויר, מזיקים, צבעו אינו דוהה ומאפשר תחזוקה קלה

סוגי דשא סינטטי
31/07/12 | גינון
ישנם שני סוגי דשא סינטטי המאפשרים לכם ליהנות מדשא איכותי, לאורך זמן רב ובמראה נהדר סוגי הדשא הסינטטי הם דשא סינטטי ללא מילוי ודשא סינטטי עם מילוי

סרט הנצחה
30/07/12 | צילום
סרט הנצחה הוא סרט המספר סיפור אישי ומיוחד באופן אינטימי ואישי סרט הנצחה תמיד ילווה את הדורות הבאים ויספר את סיפורכם בכל עת

חיים שכאלה
30/07/12 | צילום
חיים שכאלה הוא סרטון המספר את הסיפור של המשפחה שלכם וכולל תחקירים מקדימים, איסוף חומרים, צילום אנשים שרלוונטים לסיפור ועוד צרו קשר לפרטים נוספים

תהליך הפקת סרט זיכרון
30/07/12 | צילום
תהליך הפקת סרט זיכרון לרוב מתחלק לתחקיר טרם יצירת הסרט, בניית התסריט בדר כ בעזרת המשפחה, צילומים בעזרת אנשי צוות נוספים ועריכה שבה מרכיבים את החלקים

כמה עולה דשא סינטטי
12/06/12 | גינון
עלותו של דשא סינטטי כמובן תלויה בגודל הדשא והשימוש שלשמו הוא מותקן, סוג הדשא עם מילוי או בלי מילוי , מיקום הדשא פרטי או ציבורי ועוד

שטיחי דשא סינטטי
12/06/12 | גינון
שטיחי דשא סינטטי הפכו לאחרונה לפופולרים יותר גם בסקטור הפרטי וגם בציבורי ניתן למצוא דשא סינטטי בגינות פרטיות, גנים ציבוריים, מגרשים גדולים ועוד
     
 
שיווק באינטרנט על ידי WSI