כל חובב אפיה מכיר את החומר הנקרא בצק סוכר, בין אם הוא עבד איתו בעבר, ובין אם הוא רק שמע עליו. בצק זה הינו בצק אשר מורכב מאבקת סוכר וחומרים נוספים אשר מייצבים אותו והופכים אותו לבצק נוח לעבודה. הבצק הבסיסי הוא בצבע לבן, כאשר ישנה אפשרות לבצוע אותו בכל צבע אפשרי בעזרת צבעי מאכל ולהגיע לקשת צבעיםרחבה במיוחד. בעזרת הבצק הזה ניתן לעטוף עוגות, ליצור קישוטים מיוחדים, דמויות שונות ועוד מגוון רחב של עיטורים אשר יכולים להפוך כל עוגה פשוטה להרבה יותר מיוחדת והרבה יותר מרשימה. העבודה עם בצק זה הינה נוחה ופשוטה, אך יחד עם זאת, נדרש ידע בתחום, וכן כלים בסיסיים אשר בעזרתם יהיה ניתן לעבוד עם הבצק בצורה נוחה יותר ולהפיק קישוטים מרשימים וייחודיים לכל עוגה ועוגה.

היתרונות של בצק סוכר

עבודה עם בצק סוכר הפכה בשנים האחרונות לפופולארית מאוד, זאת בשל היתרונות הרבים הגלומים בעבודה עם החומר הזה. בין היתרונות העיקריים של בצק הסוכר ניתן למצוא:

• אפשרות ליצירת מגוון עצום של דמויות וקישוטים מיוחדים ובכך ליצור עוגות מרשימות ומיוחדות על פי הצרכים האישיים של מעצב העוגה או הלקוח המזמין אותה.

• העבודה עם בצק הסוכר הינה נוחה ופשוטה וכיום ניתן למצוא מגוון עצום של כלי עזר שונים אשר הופכים את העבודה לפשוטה אפילו יותר.

• ניתן להגיע לקשת רחבה של גוונים וצבעים בעזרת צביעה של הבצק עם צבעי מאכל שונים.

• בצק הסוכר הינו זול יחסית ומאפשר ליצור עוגה מרשימה ומיוחדת בעלויות שאינן גבוהות במיוחד.

מי יכול לעבוד עם בצק סוכר?

אמנם, העבודה עם בצק סוכר אינה מסובכת או קשה במיוחד, אך נדרש ידע מקצועי בכדי לבצע אותה בצורה נכונה וטובה. לכן, כיום ניתן למצוא מגוון רחב של סדנאות והשתלמויות שונות בהם מלמדים הכל על בצק הסוכר ועל העבודה עימו, וכל אדם אשר עובר קורס הדרכה שכזה יכול לעבוד עם בצק הסוכר בצורה הרבה יותר טובה ולהפיק תוצאות מרשימות. יחד עם זאת, אם אתם מעוניינים בעוגה מיוחדת לאירוע מיוחד, אל תתפשרו ופנו אל מעצבי עוגות מקצועיים.

להמשך הקריאה וביקור באתר בצק סוכר