ארוחות גורמה בטיסה – שדרוג מפנק

כל מי שטס לחו"ל לפחות פעם אחת בחייו בוודאי זוכר את האוכל שהוגש לו במהלך הטיסה. ייתכן שהזיכרון אף איננו חיובי כלל מאותן ארוחות, שבהן הוצע לנו עוף או בקר, ובמקרים רבים אף התקשינו לזהות מה העוף ומה הבקר. אלא שדברים רבים השתנו בשנים האחרונות ואם התרגלנו לראות על מסכי הטלוויזיה שלל שפים מנוסים שמציגים לראווה מנות גורמה מפנקות, וגם שפים חובבנים שמנסים להפתיע במתכונים מלהיבים, הרי שגם אל עולם התעופה המגמה הזו מגיעה, וכיום ניתן לשלב ארוחות גורמות בטיסה, בין אם מדובר על טיסה של כמה שעות לאירופה או על טיסה ארוכה יותר לניו יורק או לאוסטרליה.

תמיד חשבנו שהאוכל בטיסות פשוט או חסר מעוף בעיקר משום שהאמצעים שעומדים לרשות הטבחים הם דלים יחסית. המטבחון קטן מאוד במטוס, מה שלא מאפשר הכנה של ארוחות במהלך הטיסה אלא רק על הקרקע, טרם ההמראה, מה שמבטיח אוכל יבש או חסר טעם. יחד עם זאת, ארוחות גורמה הולכות ונכנסות גם אל הטיסות לחו"ל, ולא רק לטובת הנוסעים במחלקה הראשונה או במחלקת העסקים. גם מי שבוחר להוזיל את העלויות ולטוס במחלקת התיירים יכול ליהנות מארוחות גורמה בטיסה, ולשכוח לרגע שהוא נמצא במטוס סגור עם ילדים צווחניים או מושב צפוף.

סביר להניח שמי שבוחר לצאת לנופש רוצה להרגיש את החופשה ואת הפינוקים כבר מהרגע הראשון. אין כל סיבה לחכות עד לנחיתה כדי להיכנס לאווירה וגם אין סיבה לנעול את הטיול מוקדם מידי. ארוחות גורמה בטיסה, בין אם היא קצרה ובין אם ארוכה, בין אם בדרך הלוך ובין אם בדרך חזור, הן ארוחות שמאפשרות לכל נוסע באשר הוא לטעום את טעם החופש מהרגע הראשון ועד האחרון. חומרי הגלם האיכותיים מסייעים לשף להכין ארוחות מפנקות ואיכותיות מאוד, וכשארוחה כזו משולבת גם בשירות אדיב אין ספק שזוהי חוויה מיוחדת במינה. למעשה, ארוחת גורמה איכותית במיוחד עשויה אף להתחרות בארוחות העשירות שתאכלו במהלך הטיול עצמו.

http://www.il.issworld.com/our-services/inflight-catering