סושי, שהיפנים אוכלים כבר מאות שנים, הפך לפופולרי מאוד גם במערב בשנים האחרונות. גם אם, בדרך פלא, עוד לא יצא לכם לאכול סושי (משום שכנראה שהיתם בטיול תענוגות במאדים בחמש השנים האחרונות), בוודאי תמצאו את עצמכם בקרוב מוזמנים למסעדת סושי עם חברים או בני משפחה. על אף שבתחילה עורר הרעיון של אכילת סושי חוסר נוחות בארץ, בגלל המחשבה על אכילת דגים נאים, הבינו במהרה הישראלים שסושי הוא מזון פשוט וטעים שניתן להנות ממנו כמעט עם כל אחד- ילדים, מבוגרים, צמחונים ואנשים השומרים על תזונה בריאה במיוחד.