המכללה האקדמית אשקלון מציעה לימודים לתואר ראשון. המכללה קיבלה היתר מן המועצה להשכלה גבוהה בשנת 2003 ללימוד חוגים עצמאיים. לאחר זמן קצר הוכרה והוסמכה המכללה כמוסד ישראלי להשכלה גבוהה המעניק תוארי B.A. במקצועות שונים.
מכללת אשקלון מציעה מסלולי לימוד מגוונים. כלכלה וניהול, כלכלה ולוגיסטיקה, כלכלה ובנקאות. כמו כן מוצעים לימודי עבודה סוציאלית, קרימינולוגיה, סוציולוגיה ואנתרופולוגיה, פסיכולוגיה, מדעי המחשב. בנוסף, מוצעים מקצועות נוספים במסגרת תארים מטעם אוניברסיטת בר אילן הנלמדים במכללת אשקלון.
הלימודים במסלולים השונים של מכללת אשקלון משלבים לימודי תיאוריה עם פרקטיקה. מכללת אשקלון רואה חשיבות גדולה בהכשרת תלמידיה במסלולים השונים מבחינה פרקטית, לכן חלק מן המסלולים משלבים עבודה יישומית במהלך התואר.
המכללה האקדמית אשקלון מציעה גם מכינות שונות. המכינות מיועדות לסטודנטים בעלי צורך בשיפור ציוני בגרויות או השלמת תעודת הבגרות. המכינות מציעות מסלולים שונים ומאפשרות את שיפור נתוני תעודת הבגרות לשם קבלה ללימודים במכללה.
המכללה האקדמית אשקלון הינה גם בעלת הסמכה מטעם המה"ט ללימודי הנדסאים. מכללת אשקלון מציעה מגמות לימוד שונות בהם יכולים הסטודנטים לרכוש השכלה ומקצוע ולהפוך להנדסאים בתחום מסוים.
סטודנטים במכללת אשקלון נהנים מקמפוס חדיש ומאובזר. בקמפוס ספרייה עשירה ושירותים שונים לרווחת הסטודנטים.
המכללה האקדמית אשקלון מציעה רמה אקדמית גבוהה במסלולי הלימודים השונים. ניתן ללמוד לתואר ראשון, מכינות שונות או לתעודת הנדסאי.
רח' יצחק בן-צבי 12, ת.ד 1071 אשקלון,מיקוד 78211.מרכז הרשמה ויעוץ: 08-6789222 (או חיוג מקוצר: 9990*), פקס: 08-6789224 מרכז מידע: 08-6789111, פקס: 08-6789169.