אתם רוצים לחגוג מסיבה או אירוע באווירה מיוחדת ויוצאת דופן? נמאס לכם מכל האירועים השבלוניים והסטנדרטים? שילוב של בישול בשטח כחלק בלתי נפרד מהמסיבה, יכול להפוך את האירוע שלכם לחגיגה אחת גדולה, ומיוחדת...
לבשל לעיני האורחים
בישול שטח הפך בשנים האחרונות לטרנד בו משלבים ארוחות גורמה באווירה כפרית ומעוצבת. למעשה בישול בשטח מתחלק לשתי אפשרויות: אירועים שונים אליהם מזמינים קייטרינג לשטח ויכולים להתקיים במגוון מקומות, החל ממפגש עם חברים בגינה הביתית, ימי כייף לחברות וארגונים שונים, מסיבה על שפת הים, במדבר, ביער או בחורשה ועוד אינספור דוגמאות שונות. האפשרות השנייה היא מסיבות ואירועים הנחגגים בגני אירועים באווירה כפרית בהם נוהגים להציב עמדות בישול וצלייה ולבשל את האוכל לעיני האורחים.
לכל אירוע סגנון משלו..
הסגנון בו נחגגת המסיבה שונה מאירוע אחד לשני. ישנם אירועים בהם הסגנון הוא רשמי יותר ואחרים הנחגגים באווירה חופשית ומשוחררת. ככלל, אירועים המשלבים בישול בשטח מתקיימים באווירה טבעית, אך עם הבדלים מהותיים בניהם. כך לדוגמא תפריט חלבי יכלול ירקות ופירות טריים ומשובחים הנקצצים אל מול האורחים, עליהם מפזרים עשבי תיבול ריחניים ושמן זית משובח, כריכים איכותיים מלאים בכל טוב, פסטות המבושלות בסירי ענק, וקינוחים מפנקים לסיום. ומנגד תפריט בשרי אשר יכלול מתקני צלייה גדולים, עליהם יונחו בכבוד נתחי עוף ובשר על המנגל ולצידם מגוון סלטים מעוררי תיאבון. כמו כן ניתן לבחור בין מזנון חם למזנון קר לפי בקשת המזמין. היתרון בבישול בשטח, מעבר לייחודיות ולאותנטיות שבו, שהאורחים יכולים ליהנות מאוכל המוגש בצורה אסתטית ומוקפדת בו ניתנת תשומת לב ודאגה למוצרים איכותיים וטריים, אשר בושלו והוכנו באותו הרגע.
אין כמו אוכל המוגש חם וטרי לצלחת
מה טעים יותר מבשר אשר נצלה והונח על הצלחת שלכם ממש באותו הרגע? רק לנעוץ בו מזלג ולאכול... אין דומה לטעם המדהים של אוכל טרי, בין אם מדובר בסלט מתובל קצוץ דק דק, למול נתח בשר עסיסי אשר נצלה במידה המדויקת ודבק בו הטעם המעושן של הגחלים. ניחוחות האוכל העדינים המתפזרים לכל עבר פותחים את התיאבון ואי אפשר לעמוד בפניהם. והאם יש צורך להזכיר את טעמן של הפיתות אשר מיד לאחר שלשים את הבצק מניחים אותן על הטאבון?
חווית בישול בשטח באירועים מעניקה לאורחים חוויה יוצאת דופן וטעימה במיוחד. אין ספק כי הזיכרונות יישארו בליבם למשך הרבה מאוד זמן, ובמיוחד הניחוחות, הטעמים וההתרגשות שבאוויר.