פיצה, מאכל איטלקי מסורתי, היא אחד מהמאכלים הכי פופולאריים ביותר בכל העולם. כיום אפשר למצוא במגוון מסעדות ומזנונים של אוכל מהיר גרסאות רבות של פיצה, עם מגוון תוספות כמו טונה, גבינות שונות ואפילו חתיכות בשר. בנוסף, עם השנים רואים יותר ויותר מאכלים שונים אשר מבוססים על הרעיון של פיצה.

הפיצה נחשבת מאפה עשוי בצק, אשר לרוב מכוסה בשכבה של רוטב עגבניות, גבינה ותוספות שונות. מקור הפיצה כפי שאנחנו מכירים אותה כיום היא מאזור נאפולי שבאיטליה, שם פעם ראשונה הוסיפו רוטב עגבניות. הפיצה האיטלקית המוכרת ביותר היא פיצה מרגריטה. היא מבוססת על בצק שמעליו רוטב מעגבניות מבושלות מרוסקות ומסוננות, מעל זה בוצעים חתיכות גבינת מוצרלה ומעל זה בזיליקום.

גם בישראל פיצה מרגריטה ופיצה בכללי היא אחד מן המנות המועדפות בישראל מבין מאכלי המזון בכלל, והמהיר בפרט. כיום ניתן למצוא מגוון פיצות בתל אביב, פיצות בירושלים ופיצות באילת הנבדלות בעובי הבצק, צורתן, בתוספות ובטעמן.

רבים לא יודעים זאת, אבל הפיצה הגיעה לארצות הברית על ידי מהגרים איטלקים, וכך בעצם היא החלה לצבור פופולאריות רבה גם מחוץ לאיטליה. בשנת 1905 נוסדה הפיצרייה הראשונה בארה"ב, ניו יורק. מאז הפיצה עברה שינויים רבים בארה"ב, כאשר פיצריות הוסיפו לה תוספות חדשות, הבצק שלה הפך לעבה יותר ונאפה באופן שונה. בנוסף, ארה"ב הייתה הראשונה שמכרה פיצה כ"משולשים". בשנת 2009, לבקשת איטליה, האיחוד האירופי קבע כי הפיצה הנפוליטנית היא מנה מסורתית מוגנת, בכדי להבחין בינה ובין "חיקויים" שלה.

גם בישראל ובירושלים הפיצה היא מאכל מאוד פופולרי. מכיוון שהעיר ירושלים מתאפיינים באוכלוסייה יהודית מסורתית-דתית ברובה, כאשר ירושלמים רוצים לאכול וליהנות ממגש או משולש פיצה, תושבי הבירה יחפשו מקום בו מגישים פיצה כשרה בירושלים. פיצה ידועה כאחד המאכלים הפופולאריים ביותר ברחבי העולם, ואכן ניתן למצוא מספר רב של פיצריות בירושלים הנותנות מענה לביקוש הרב.

הפיצה, מעבר להיותה טעימה לחיכם של רבים, היא מהווה גם אופציה זולה ואטרקטיבית למשפחות רבות, אשר נהנות מארוחה משותפת בבילוי מחוץ לבית או מארוחה בבית הודות לשירותי פיצריה בירושלים, שמציעה שירות של משלוחי פיצה.