דף הבית רפואה ובריאות דיאטה ותזונה השמנה כיצד להתמודד עם המצב? \ קובי עזרא
השמנה כיצד להתמודד עם המצב? \ קובי עזרא
קובי עזרא Ph.D יעקב מומחה לרפואה נטורופטית 16/07/08 |  צפיות: 3049

מאת: יעקב עזרא, מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומאמן כושר אישי. מרצה ומלמד בתחומי התזונה, הרפואה והספורט בבית הספר למאמנים אוניברסיטת ת"א - וינגייט, במדרשה לתרבות הגוף - אמריקה ישראל, ובמכון מור (חברת בת של קופת חולים כללית). לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140


מה ההבדל בין השמנה (overweight) להשמנת יתר (obesity)? כיצד ניתן להתמודד עם המצב הנ"ל?


השמנה (overweight) הינה מצב גופני המאופיין בעודף משקל, עקב הצטברות שומן תת-עורי (המתמקם בין רקמת העור לרקמת השריר). לעומת זאת, השמנת-יתר (obesity) הינו מצב קיצוני של השמנה, במצב הנ"ל ההשמנה עשויה לגרום למחלות רבות ואף למוות.


השמנה או השמנת יתר ניתן למדוד במספר דרכים:


1. עליית משקל הגוף הכולל למעל 15% מטבלת המשקל המומלץ (על פי גיל ומין).
2. כשמסת הרקמות השומניות עולה על כ- 30% ממסת הגוף הכוללת לגבר ו-40% לאישה.
חשוב לציין, כי ניתן לבדוק את אחוזי השומן במספר דרכים, כגון: בעזרת קליפר (דיגיטאלי או מכאני), מכשירים אשר בודקים את ההולכה החשמלית של הגוף (כמו משקל אדם או 2 ידיות אחיזה), שקילה מתחת למים ובדיקת דקסה (dxa).

השמנת-יתר מהווה גורם סיכון במספר של מחלות, במיוחד במחלות לב. זאת בשל הכבדה על פעילות הלב וסתימת עורקים וורידים והקשחתם בשקיעת חומרים שומניים בדפנותיהם.


סיבות להשמנה:


בעיית ההשמנה יכולה להיגרם על ידי:

* אכילת יתר מול מחסור בפעילות גופנית.
* מצבים פסיכולוגיים כגון: בדידות, עצבות ודיכאון, שבהם יש לטפל בנפרד.
* שינויים והפרעות הורמונליות, במיוחד מול הורמון הלפטין המיוצר בתאי השומן אשר אמור לסמן למוח על שובע. כמו כן גם: רמות גבוהות של אינסולין וקורטיזול, רמות נמוכות של לפטין, הורמון הגדילה וכו'...
* גנטיקה - נמצא כי גנים מסוימים יכולים להפריע לקליטת הורמון הלפטין בהיפותלמוס. גנים פגומים כאלו יכולים לעבור בתורשה. כתוצאה מהסרת גידול מוחי הפוגמת בהיפותלמוס.
* מינוני הפרשות הורמון האינסולין בגוף האדם - האינסולין הוא הורמון אנבולי השומר באדיקות רבה גם על רקמת השומן בגוף ואינו מאפשר את ניצול השומן כאנרגיה. לפיכך, רמה גבוהה של אינסולין בדם מקשה על ירידה במשקל.
* הריון ולידה


הטיפול ומניעת ההשמנה:


ישנן מספר שיטות למניעת השמנה, כגון:
דיאטות מאוזנות ופעילות גופנית (הכי מומלץ).
ניתוח המהווה שיטה קיצונית למניעת השמנה.
אמצעים כאלו ככלל לא מומלצים לרוב האנשים.

חשוב להבין כי בעשיית דיאטות קיצוניות הגוף נכנס למשטר חירום ומוריד את קצב חילוף החומרים (מטבוליזם) שלו. הדבר מוביל לכך שלאחר הדיאטה, ינוצלו פחות קלוריות לתפוקת אנרגיה ויותר אנרגיה תאגר בצורת שומן. לכן מומלץ על הורדה מתונה באכילת מזון מהיר וסוכרים פשוטים ופיזור האנרגיה על מספר רב של ארוחות, עם שילוב של פעילות גופנית אירובית הדרגתית והעלאת מסת השרירים - כך גם עולה הפעילות המטבולית.


טיפים להאיץ את קצב המטבוליזם (חילוף החומרים):

 

* יש להמנע מצריכת אנרגיה מיותרת!
* פזרו את הארוחות על פני היום! (6 ארוחות ליום)
* בצעו פעילות גופנית!
* צרו רקמת שרירים!
* דאגו לשון טוב! (חוסר שינה גוררת לעלייה בתיאבון).
* הגבירו את צריכת החלבונים! (היות והם מגבירים פעילות טרמוגנית).
* הרבו בצריכת מים!

הטיפים הנ"ל מזכירים לי אודות מספר מטופלים שלי אשר היו דוגמניות למחייתן, וכשציינתי להם את הטיפים הן נבהלו ושאלו: "אני אוכלת ארוחה אחת ליום, אני לא אשמין אם אוכל שש כאלה?" אוקיי אז באופן תאורתי היא צודקת! אך בפועל הדברים מורכבים יותר! הסברתי לה כי היא שוקלת 50 ק"ג על גובהה 170 ס"מ - עקב תהליך קטבולי (פירוק) שהיא גורמת לשרירים שלה. והפלא אכן קרה כאשר חלפו להן כחודשיים שלושה, היא איבדה את השומן הבעייתי מ"חגורת" המותניים שלה! ויחד עם זאת נשארה עם אותו המשקל 50 ק"ג!

ע. שאלה אותי הכיצד הדבר יתכן? היות והיא אכלה יותר, כלומר צרכה יותר קלוריות ולא השמינה? ובעת ובעונה אחת היא השילה את השומן מהמותניים ואיבדה כ- 6% שומן?

הסברתי לדוגמנית ע. כי צריכת קלוריות מוגברת אך מאוזנת אינה גורמת להשמנה! אלה להיפך הוא הנכון! הצריכה הקלורית גורמת לתגובה טרמוגנית (עליית טמפרטורת הגוף) ולשריפת קלוריות מוגברת והאצת חילוף החומרים התאי. ע"י כך הגוף שלה איבד כ- 6% שומן (שומן אשר הצטבר אצלה בעיקר בחגורת המותניים).

משקל הגוף שלה נשאר כ- 50 ק"ג היות ומסת השרירים הגופה עלה! וכך גם במטבוליזם הבסיסי!!! כלומר שהגוף שלה ישרוף יותר קלוריות בעת מנוחה מוחלטת ! ! ! הסברתי לה כי הדבר הנ"ל מהווה גם "תעודת ביטוח - ורודה" לעתיד ורוד יותר !!! כלומר שבאפשרותה לצרוך כיום יותר קלוריות - מקורות אנרגיה ולא להשמין, היות ומסת השרירים בגופה גדולה יותר - וריקמה זאת צרכנית אנרגיה מרובה.


מדוע מפתחי גוף אוכלים הרבה ואינם משמינים באותה פרופורציה?


היות וקצב חילוף החומרים במנוחה (rmr), כלומר הקצב שבו אנו שורפים קלוריות במצב מנוחה, מהווה כ-60%-70% מצריכת הקלוריות היומית ויש לה קשר הדוק למסת השרירים בגוף. שרירים צורכים הרבה יותר קלוריות מאשר שומן. ככל שמסת השרירים בגוף תהיה גדולה יותר, כך נשרוף יותר קלוריות במצב מנוחה, אפילו במהלך השינה. הסיבה לכך היא שהשרירים דורשים כמות רבה של אנרגיה על מנת להתקיים.


דירוג המאמר:

תגיות של המאמר:

 קובי עזרא Ph.D יעקב מומחה לרפואה נטורופטית

קובי עזרא Ph.D מומחה לרפואה נטורופטית, ומאמן כושר. מרצה במכון מור (לאוסטאופורוזיס) ובבית הספר להסמכות מאמנים של וינגייט - באוניברסיטת ת"א (אימונים לפיתוח הגוף ותזונה).

כתב את הספרים:
1. אבן הפינה בתחום פיתוח הגוף.
2. ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי.
3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאות!

בעל קליניקה לרפואה נטורופטית ונותן שרותים:
* טיפול במחלות שונות (כולסטרול, מחלות לב, סוכרת ועוד...).
* דיאטות הרזייה ועיצוב הגוף.
* פיתוח גוף - עיצוב וחיטוב הגוף.
לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140
אתר: פיתוח גוף, אתר: דיאטה מהירה

דיאטה מהירה1, סוכרת הריון, אנטי אייג'ינג

פיתוח גוף

דיאטה מהירה | דיאטה אישית



 


מאמרים נוספים מאת קובי עזרא Ph.D יעקב מומחה לרפואה נטורופטית
 
סטרואידים אנאבוליים: בין מיתוס למציאות - ומה שביניהם
19/06/25 | חדר כושר
סטרואידים אנאבוליים: בין מיתוס למציאות - ומה שביניהם. אודות סטרואידים אנאבוליים-אנדרוגניים (AAS) מתאפיין בקיטוב מובנה בין גישות דיכוטומיות: מצד אחד, תפיסות דמוניזציה המתייחסות לחומרים אלו כאל "סם מסוכן", ומצד שני, תרבות ספורט המעודדת שימוש בלתי מבוקר תוך התעלמות מסיכונים פוטנציאליים.

הסוד שהפך אותי מספורטאי מתוסכל - למכונת תוצאות
הסוד שהפך אותי מספורטאי מתוסכל - למכונת תוצאות. אני זוכר את הרגע בו ישבתי על הספה אחרי אימון, מזיע ומיואש. "למה אני לא רואה תוצאות?" שאלתי את עצמי. למרות כל השעות בחדר הכושר - הגוף שלי לא השתנה, הביצועים שלי לא השתפרו.

הסוד שהפך אותי מספורטאי מתוסכל - למכונת תוצאות
הסוד שהפך אותי מספורטאי מתוסכל - למכונת תוצאות. אני זוכר את הרגע בו ישבתי על הספה אחרי אימון, מזיע ומיואש. "למה אני לא רואה תוצאות?" שאלתי את עצמי. למרות כל השעות בחדר הכושר - הגוף שלי לא השתנה, הביצועים שלי לא השתפרו.

הסוד שהפך אותי מספורטאי מתוסכל - למכונת תוצאות
הסוד שהפך אותי מספורטאי מתוסכל - למכונת תוצאות. אני זוכר את הרגע בו ישבתי על הספה אחרי אימון, מזיע ומיואש. "למה אני לא רואה תוצאות?" שאלתי את עצמי. למרות כל השעות בחדר הכושר - הגוף שלי לא השתנה, הביצועים שלי לא השתפרו.

"אבן הפינה בתחום פיתוח-הגוף" - המהפכה שתשנה לך את הגוף (ואת החיים)!
"אבן הפינה בתחום פיתוח-הגוף" - המהפכה שתשנה לך את הגוף (ואת החיים)! פיתוח גוף אמיתי הוא לא רק הרמת משקולות ואכילת חזה עוף. זה מדע. זה אמנות. זו אסטרטגיה.

קובי עזרא: חלוץ בתחומי הבריאות, הרפואה המונעת, התזונה והכושר
קובי עזרא הוא שם מוכר בעולם התזונה, הכושר והרפואה המונעת בישראל ומחוצה לה. עם ניסיון של עשרות שנים, הוא הצליח לשלב בין ידע אקדמי לפרקטיקה קלינית, תוך דגש על גישות מותאמות אישית למניעה וטיפול במחלות כרוניות, שיפור הביצועים הספורטיביים, וקידום אורח חיים בריא.

איך לבנות שרירים אמיתיים ולצמצם שומן – סוד הגדולים? הספר שפוצץ את כל מה שידעתם: 'ספורטולוגיה המדריך לספורטאי' של קובי עזרא
איך לבנות שרירים אמיתיים ולצמצם שומן – סוד הגדולים? הספר שפוצץ את כל מה שידעתם: 'ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי' של קובי עזרא.

איך לבנות שרירים אמיתיים ולצמצם שומן – סוד הגדולים? הספר שפוצץ את כל מה שידעתם: 'ספורטולוגיה המדריך לספורטאי' של קובי עזרא
איך לבנות שרירים אמיתיים ולצמצם שומן – סוד הגדולים? הספר שפוצץ את כל מה שידעתם: 'ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי' של קובי עזרא.

תזונה בריאה ואורח חיים בריא - קובי עזרא
12/04/25 | תזונה
תזונה בריאה ואורח חיים בריא - קובי עזרא. החיפוש אחר תזונה בריאה ואורח חיים מאוזן הוא לא רק טרנד חולף – זו הדרך הבטוחה לשפר את הבריאות, להגיע למשקל תקין ולמנוע מחלות כרוניות. אך למרות המידע הרב שקיים, רבים מרגישים אבודים: דיאטות מחמירות, רעב מתמיד, ותחושת תסכול כשהקילוגרמים לא יורדים.

הקשר בין חלבונים, מינרלים ובניית השרירים – קובי עזרא
הקשר בין חלבונים, מינרלים ובניית השרירים - קובי עזרא. לאורך השנים, נתקלתי פעמים רבות בשאלות על תזונה נכונה לבניית שרירים ועל התסמינים הפיזיים והנפשיים המצביעים על חוסרים תזונתיים. במאמר זה אנסה לשלב את שני התחומים הללו כדי להאיר אור על הנושא באופן ברור וממוקד.
     
 
שיווק באינטרנט על ידי WSI