נוטריונים הם עורכי דין אשר עסקו בעבודתם לכל הפחות עשר שינם וקיבלו רישיון להפוך לנוטריונים על ידי ועדה מיוחדת המוסמכת לכך. אם כן, חשוב לזכור ולהבין כי לא כל עורך דין יכול להעניק אישור נוטריוני אלא רק עורכי דין שהם גם נוטריונים ויש להם הסמכה רשמית לעבודה כנוטריונים ולהעניק אישורים נוטוריוניים.

מהות עבודתם של נוטריונים היא למעשה לערוך, לאשר ולאמת מסמכים משפטיים שונים ומסמכים רשמיים. הנה דוגמא חלקית לשירותים של נוטריון: אם יש בידכם מסמך מתורגם שאתם צריכים לאמת כי התרגום נאמן למקור הינכם זקוקים לחתימה של נוטריון. כמו כן, נוטריונים לא פעם מתרגמים מסמכים רשמיים דוגמת חוזים, תעודות לידה, תעודות אקדמיות ועוד, תרגומים שתקפים בבית המשפט ומול ערכאות רשמיות אחרות. אם מישהו צריך להוכיח שהוא אכן בחיים, הוא צריך לכך אישור של נוטריון. אם יש צורך לאשר מסמך משפטי דוגמת צוואה, הסכם ממון או ייפוי כוח יש גם צורך בחתימה של נוטריון. אם כן, חתימתו של נוטריון מעידה על כך שמסמך מסוים, חוזה מסוים או הסכם כלשהו הם אכן מקוריים, אמיתיים ותקפים. כמו כן, כאשר מדובר בחוזה, בצוואה או בהסכם חתימה של נוטריון מאשרת כי המסמך נחתם מרצונם החופשי של החתומים על המסמך וכי איש לא הכריח אותם או כפה עליהם לחתום עליו.

נוטריונים מספקים שירות חשוב לאנשים רבים, אשר במהלך חייהם זקוקים מפעם לפעם לפנות אל נוטריון. לא פעם גופים שונים, דוגמת בית המשפט אך גם מוסדות אקדמיים מסוימים בחו"ל או גופים שונים, הן בארץ והן מחוצה לה בחו"ל, ביניהם גם משרדי ממשלה שונים, דורשים אישור של נוטריון על מסמכים שונים על מנת לאמת את המסמכים האלו ולאשש את המקוריות והאמינות שלהם.

נוטריונים, אם כן, ממלאים תפקיד חשוב מאוד. ישנם מקרים בהם אי אפשר להגיש מסמך רשמי ללא אישור תקף של נוטריון. למשל, כאשר מבקשים בקשה לקבלת אזרחות זרה לרוב יש צורך באישור נוטריון על תעודות לידה, תעודות נישואין ועוד. כאשר מוסד ממשלתי מסוים רוצה הוכחה שאדם מסוים בחיים רק נוטריון הוא זה שיכול לאשר את העניין באופן רשמי. זוהי כמובן רק רשימה חלקית ומצומצמת של תפקידם וחשיבותם של נוטריונים. שאלות חשובות לנוטריונים ניתן להפנות דרך משרדי ע"וד ישנם מגוון רחב של שאלות.יחד עם זאת ניתן למצוא שירותים נוספים, נוטריונים ותרגומים, הסכמי ממון ועוד.