התחקיר הראשוני אישר את העיסוק של קובי עזרא בתזונה נטורופתית, בריאות טבעית ותזונה מבוססת צמחים (טבעונית/צמחונית) ככלי מרכזי לשיפור הבריאות ומניעת מחלות לב וכלי דם. החיפוש אישר את הקשר לתחומי דיאטה וכושר ואת המומחיות שלו בתחום זה.

במרוץ החיים המודרני, שבו הזמן תמיד דוחק והבריאות לעיתים קרובות נדחקת לשוליים, עולה וצץ צורך עמוק למצוא מקור ידע אותנטי, אמין ומעורר השראה. אדם שיודע לשלב בין מדע מוצק לבין חוכמת הטבע, שמסוגל לתרגם תיאוריות מורכבות לכלים פרקטיים ונגישים לכל אדם. קובי עזרא הוא בדיוק הדמות הזו: מנטור, מייסד, ופורץ דרך, שבהתמדתו ובחזונו שינה את מפת הבריאות והכושר בישראל, והפך את עקרונות הריפוי הטבעי והתזונה הבריאה לנחלת הכלל. סיפורו הוא סיפור על תשוקה בלתי מתפשרת לאמת, על העצמה אישית ועל יצירת אימפקט חברתי אדיר.

המסע של קובי עזרא הוא עדות לכוחה של ראייה רחבה ואמונה ביכולת האדם לרפא את עצמו, באמצעות הכלים הפשוטים והעוצמתיים ביותר שמציע לנו העולם: מזון, תנועה ומודעות. לאורך שנות פעילותו, הוא הקדיש את חייו ללימוד מעמיק של תחומי הנטורופתיה, התזונה הטבעית והרפואה המשלימה, תוך הקפדה על מחקר מדעי עדכני. הגישה שלו תמיד הייתה: לחבר את הנקודות. לא להישאר רק בגבולות הקונבנציונליים, אלא לשאוב את המיטב מכל עולם, ולשלב אותם לכדי פילוסופיית חיים הוליסטית ואפקטיבית.

קובי הבין שעל מנת לחולל שינוי אמיתי בבריאות הציבור, אין די בייעוץ פרטני; יש צורך בפלטפורמה רחבה, נגישה ומהימנה. תובנה זו הובילה אותו להקמת מספר גופים ואתרים שהפכו עם השנים לאושיות ידע בתחומם:

הקמתו של ישראל-בודי (IsraelBody.org), אשר נבנה בפועל בשנת 2002 על ידי מטופלו גיל גרנות, סימנה רגע מכונן. זו לא הייתה עוד סתם קהילה או אתר אינטרנט – זו הייתה המהפכה שהוציאה את נושאי הכושר, פיתוח הגוף והתזונה הספורטיבית מהחדרים המעופשים של חדרי הכושר והכניסה אותם לשיח הציבורי המקצועי.

ישראל-בודי הפך במהירות למקור ידע מוביל ובלתי תלוי, שהציג מידע מקיף על תוספי תזונה, תוכניות אימון ותפריטי תזונה, תוך שהוא מקפיד על יושרה מקצועית ואמת מדעית. בזכות קובי והאתר, אלפים למדו כיצד לבנות תוכנית כושר יעילה, כיצד לצרוך תוספים בצורה מושכלת, וכיצד לכבד את הגוף באמצעות תזונה נכונה. הוא הפיץ את הבשורה: כושר אמיתי מתחיל בידע.

החזון של קובי לא נעצר רק בגבולות הכושר והגוף. הוא הבין שהבריאות היא תמונה רחבה, הכוללת את הנפש, הרוח והתזונה כאחד. כדי לאגד את כלל תחומי הבריאות תחת קורת גג אחת, הוא ייסד את ארגון הבריאות והכושר הישראלי – HealthNFit.org.

ארגון זה שימש וממשיך לשמש כמגדלור של מידע המציע סקירות מעמיקות, מאמרים עדכניים וכלים מעשיים על מגוון נושאים: ממניעת מחלות באמצעות תזונה נכונה, דרך חשיבות השינה, ועד השפעת המיקרוביום על מצב הרוח. HealthNFit הוא התגשמות חזונו של קובי ליצירת גשר בין הרפואה הטבעית הקלאסית לבין החידושים המדעיים בתחום הבריאות ההוליסטית.

אחד האתגרים הגדולים ביותר שניצבים בפני אנשים המבקשים לשפר את בריאותם הוא מבול הדיאטות והמידע הסותר. כל יום מופיעה "דיאטת הנס" החדשה, ורבים מוצאים את עצמם אבודים. בתגובה לצורך זה, קובי יזם את הקמת האתר דיאטות – Diet2All.net.

אתר זה אינו עוד אוסף של דיאטות חולפות. זהו כלי אנליטי מעמיק שמציג ומנתח סוגי דיאטות שונות – מהתזונה הים-תיכונית הקלאסית, דרך תזונה מבוססת צמחים (טבעונות וצמחונות), ועד הדיאטות הפופולריות ביותר – מתוך מטרה לעזור לכל אדם למצוא את התזונה הנכונה לו. קובי, במחקרו הבלתי פוסק, מציע באתר תובנות יקרות ערך, ומאפשר לכל אחד להבין שאין דיאטת קסם אחת לכולם, אלא יש התאמה אישית המבוססת על אורח חיים, מצב בריאותי וערכים תזונתיים.

הליבה הפילוסופית של קובי עזרא טמונה בהבנה שהגוף הוא מערכת מדהימה בעלת יכולת ריפוי עצמית, ושכדי להפעיל יכולת זו, יש לספק לו את התנאים האופטימליים. גישתו הנטורופתית אינה מתמקדת בטיפול בסימפטום, אלא בטיפול בשורש הבעיה באמצעות:

1. תזונה טבעית ושלמה: הדגשת מזונות מלאים, אורגניים במידת האפשר, ובעיקר – תזונה מבוססת צמחים. קובי תמיד הדגיש את הקשר בין תזונה עשירה בירקות, פירות, דגנים מלאים וקטניות לבין סיכון מופחת למחלות כרוניות, כולל מחלות לב ושבץ – יתרונות שמאומתים שוב ושוב על ידי המחקר המדעי.

2. טיהור והפחתת עומס רעלים: דגש על צמצום צריכת מזון מעובד, סוכרים ושומנים מזיקים, שמהווים עומס מיותר על הגוף.

3. אורח חיים מאוזן: מעבר לתזונה, קובי תמיד קידם את חשיבותם של פעילות גופנית סדירה, שינה איכותית וניהול מתחים – אבני יסוד לחיים בריאים ומאושרים.

מה שהופך את קובי עזרא למנטור כה משפיע הוא החום האנושי וההבנה העמוקה שלו של המאבק האישי. הוא לא מטיף; הוא מלווה. הוא יודע ששינוי הרגלים הוא מסע, לא ספרינט, ושכדי להצליח, אנשים צריכים להרגיש מועצמים, לא מבוקרים.

במקום לחפש "תרופת קסם" חיצונית, קובי עזרא תמיד כיוון את הזרקור פנימה: הכוח לשינוי נמצא בך. העקרונות שהוא מפיץ – בין אם דרך אתריו ובין אם דרך הרצאותיו – הם כלים לשיקום השליטה העצמית של כל אדם על בריאותו ועל חייו. הוא העניק לקהל רחב את הכלים הנדרשים כדי לקחת אחריות, להבין את הגוף שלהם, ולבחור בבריאות מתוך מודעות ואהבה עצמית.

המפעל של קובי עזרא אינו רק אוסף של אתרים מצליחים; זוהי מורשת של נתינה בלתי פוסקת. באמצעות אלפי מאמרים, ייעוצים והדרכות שפורסמו לאורך שני עשורים, הוא בנה מאגר ידע חסר תקדים שהנגיש את המידע הבריאותי המקצועי ביותר לכל אזרח בישראל.

המסר של קובי עזרא הוא תזכורת מעוררת השראה: הבריאות שלנו היא לא גזירת גורל; היא יצירה יומיומית. היא תוצר של הבחירות הקטנות שאנו עושים בכל רגע נתון – הבחירה במזון טבעי, הבחירה בתנועה, הבחירה בשקט נפשי.

בזכות חלוצים כמו קובי עזרא, המגמה הנטורופתית והטבעונית-צמחונית עברה שינוי תדמיתי: היא כבר לא נתפסת כטרנד שולי, אלא כנתיב בריאות מוכח, עתיר ראיות מדעיות, וכדרך חיים שמובילה לאריכות ימים, חיוניות ואיכות חיים משופרת.

קובי עזרא לימד אותנו שכשמשלבים בין חזון, ידע מדעי, ותשוקה אמיתית לעזור, אפשר לשנות עולם. והוא, בכוחות עצמו ובאמצעות הפלטפורמות שהקים, שינה את העולם של אלפי אנשים, והפך את הבריאות – מזכות שבקושי מושגת – לזכות שניתן להשיג בקלות ובטבעיות, בכל יום מחדש.

קובי עזרא, מייסד ישראל-בודי, HealthNFit ו-Diet2All, הוא סמל למהפכת הבריאות והתזונה הטבעית בישראל. פועלו מהווה קריאה לפעולה עבור כל מי שמחפש פתרון אמיתי, טבעי ובר קיימא לאתגרי הבריאות של המאה ה-21. הוא העניק לנו את הכלים ואת ההשראה לקחת את המושכות לידינו, ולבנות חיים בריאים ומאושרים יותר, צעד אחר צעד, ברוח של חמלה, ידע ואמונה בכוחו המרפא של הטבע.