הכורכום הוא תבלין פופולרי מאוד הנפוץ בהודו ומזרח אסיה. הכורכום מופק מטחינה של שורש כורכום ומשמש את תרבויות אסיה למגוון תבשילים ומאכלים מסורתיים. הכורכום משמש את אותם תרבויות גם בריפוי של מגוון מחלות ומצבי בריאות שונים. מחקרים של השנים האחרונות מגלים שלא סתם ההודים מתייחסים לכורכום כאל אבקת קסמים. החומרים הפעילים שבו עשויים גם לעזור לרפא סרטן.
החומר הפעיל בכורכום נקרא כורכומין, הוא מה שגורם לכורכום לקבל את צבעו העז וטעמו הדומיננטי. הכורכומין אינו נספג טוב בגוף כשנוטלים אותו לבד ויש לשלב חומר פעיל אחר הנקרא, פיפרין עימו על מנת לשפר את ספיגתו. מחקרים מצאו שכורכומין עשוי לעכב התפתחות גידולים סרטניים בגוף, לסייע לנשים הסובלות מכאבי מחזור קשים כגון PMS SYNDROME ואף למנוע ולרפא דלקות מפרקים שגרוניות.
כיצד לבחור מוצר כורכומין איכותי ויעיל מבין של המוצרים בחנויות וברשת?
משווקים רבים משלבים בין חומרי גלם שונים על מנת להוזיל את עלויות הייצור של הכורכומין. ישנם שני חומרי גלם עיקריים המשמשים את המפעלים בייצור תוספי כורכומין.
1. תמצית כורכומין: חומר גלם יקר, כורכומין מבודד בתנאי מעבדה עד לרמה של 95%.
2. אבקת כורכום טחון: חומר גלם זול, רמה נמוכה של חומר פעיל, כ- 2%.
יש לשים לב לתוית המוצר ולוודא שיש כמות מ"ג גבוהה ככל הניתן של מיצוי כורכומין, עם עדיפות לכורכומין C3 הנחשב לחומר גלם הנחקר ביותר שקיים ומוגן בפטנט. כך תדעו שרכשתם מוצר כורכומין יעיל ואיכותי.